植物蛋白飲料成為飲料行業的新風口，市場不斷擴張，各大品牌紛紛入局。
圖片來源：unsplash
篩選規則：2022年6月咖啡/麥片/沖飲->飲料->植物蛋白飲料/植物奶/植物酸奶類目下銷售額大于100萬元、同比增速超過100%的高增長品牌。
高增長品牌歸因：
- 咖啡場景拉動椰乳爆火，新興消費場景蘊藏新的機會增長點。
- 0糖成“財富密碼”，健康、營養等概念帶火植物奶賽道，新老品牌鎖定年輕消費群體。
- 代言人加持、熱門ip聯名，加強與年輕消費群體溝通，流量帶飛銷量。
未來趨勢：健康、營養切中當代年輕消費群體的痛點，帶火了植物奶賽道，未來0糖、0添加、高蛋白依舊是產品定位的主基調，而在健康與風味中達到平衡或是競爭日趨激烈的植物奶市場，品牌長久發展的關鍵。
隨著綠色、健康、環保等概念在食品飲料行業興起，低脂、低卡、無糖、低碳水高蛋白成為消費新主張，植物基賽道刮起了消費新風，成為關注焦點。其中植物蛋白飲料更是成為飲料行業的新風口，市場不斷擴張，各大品牌紛紛入局。據魔鏡市場情報，2022年6月淘寶天貓平臺植物蛋白飲料銷售額達到1.86億元，同比增長74.6%，占據飲料市場11.4%的份額，而在此之前，植物蛋白飲料市場已經保持了近三年的月銷售額同比正向增長，銷售額增勢迅猛，市場前景廣闊。
數據來源：魔鏡市場情報
今天的魔鏡新升榜就為大家盤點2022年6月咖啡/麥片/沖飲->飲料->植物蛋白飲料/植物奶/植物酸奶類目下銷售額大于400萬元、同比增速超過100%的高增長品牌，看看哪些品牌正憑借特色產品快速增長？
豆奶市場一家獨大，豆本豆成績亮眼
與新興的燕麥奶，復興的椰奶這兩個“網紅”品類相比，有著深厚國民基礎的傳統植物奶品類豆奶似乎略顯低調，在6月新升榜中僅有兩個豆奶品牌憑借超100%的銷售額同比增速擠進前十，其中豆本豆以1168萬元的月銷售額、26萬多件的月銷售量遙遙領先。其熱賣單品唯甄豆奶銷售額達到758萬元，以0添加香精、0反式脂肪為賣點，突出健康、營養的定位，迎合了當代消費者的飲食訴求。
生椰拿鐵帶火椰乳概念，菲諾C端爆紅，瑞幸、三頓半紛紛入局
隨著生椰拿鐵的爆火，椰奶這一傳統的植物奶細分市場在咖啡消費場景的帶動中迎來了“翻紅”。據魔鏡市場情報，自21年夏季，椰奶銷售額波動上漲，今年2月以來，更是一路突飛猛進，不斷有新品牌入局，6月椰奶整體市場銷售額達到8311萬元，同比增長188.7%。
數據來源：魔鏡市場情報
被生椰拿鐵直接帶火的“椰”——菲諾的厚椰乳，更是風頭無兩，在生椰拿鐵的DIY風潮中，一躍成為椰奶頂流。在小紅書上，包含#生椰拿鐵自制#、#菲諾#等相關標簽的筆記數合計已有6w+篇。
據魔鏡市場情報，21年夏季以來，淘寶天貓平臺植物蛋白飲料類目下菲諾銷售額開始大幅增長。22年6月，淘寶天貓平臺植物蛋白飲料類目下菲諾銷售額達到3652萬元，同比增長416.75%，其各種規格的厚椰乳在官方旗艦店銷售額突破1000萬元。
數據來源：魔鏡市場情報
而帶火椰奶的瑞幸也反過來瞄準了這個高速增長的市場，今年4月在天貓淘寶官方旗艦店上線瑞幸生椰漿，借助咖啡場景聯動銷售。另一咖啡品牌三頓半緊隨其后，以生椰拿鐵、咖啡配飲的定位推出了椰汁產品，并且強調0糖概念，進一步升級椰奶產品。憑借咖啡場景的有力拉動，僅靠一款火爆單品，瑞幸、三頓半兩個咖啡品牌以超兩百萬的銷售額擠進植物奶6月新升榜，勢頭強勁。
0糖、營養、健康，新品牌爭相定義年輕人的椰奶
從生椰拿鐵到生打椰椰，椰奶廣受認可的口感和搭配各種飲品時的適配性讓這個本就有深厚消費基礎的植物奶品類，再度活躍在年輕消費群體中。與此同時，椰奶低糖低脂、富含營養的特性也逐漸被挖掘出來，切合時下消費者對健康的訴求。眾多新入局的椰奶品牌以此為賣點，瞄準年輕消費市場。
椰子知道憑借年輕化的視覺包裝、多渠道的線上營銷布局、創意品牌周邊在一眾新品牌中脫穎而出。其小藍聯名款0糖椰汁快速滲透年輕圈層，在6月銷售額突破190萬元，對品牌拉動明顯。
可可滿分同樣是一個主打0糖椰汁的新興品牌，與椰子知道的活潑的涂鴉風格不同，其在包裝上走簡約路線、打造綠色、天然的品牌調性。在6月，熱賣單品無糖椰乳在其官方旗艦店銷售額突破300萬元，拉動品牌高速增長。
椰奶清補涼拓展品類邊界，春光差異化破局
老字號椰子食品加工品牌春光同樣在積極入局椰奶市場，值得一提的是，其將海南特色甜品清補涼融入進椰奶產品，豐富產品內涵，擴寬品類邊界。在春光天貓旗艦店，椰奶清補涼6月銷售額達到122萬元，消費者對其口感反饋較好。
從燕麥片到燕麥奶，歐扎克破圈領跑
隨著一支“燕麥也產奶”的洗腦短視頻，即食麥片頭部品牌歐扎克憑借創意營銷將燕麥奶單品迅速推向消費市場，而代言人肖戰的加持，更讓歐扎克與年輕群體溝通加強，流量達到頂峰。6月，歐扎克植物蛋白飲料市場銷售額同比增長率達到939.23%，官方旗艦店下肖戰同款燕麥奶單品銷售額達到454萬元，電商平臺消費者對肖戰代言的聲量較高，代言人對歐扎克銷售額拉動明顯。
數據來源：魔鏡電商聆聽
總結
植物奶賽道成為風口，其細分市場競爭激烈，椰奶市場新品牌不斷涌現，豆奶市場老牌頭部效應明顯，燕麥奶市場吸引眾多品牌布局。無論是老字號還是新玩家，都將目光鎖定在年輕消費群體上，重新定位消費場景，力圖占領年輕消費者心智，健康、營養等概念則是其打造產品的共識。未來，植物蛋白飲料市場前景廣闊，而誰能在眾多品牌的廝殺里脫穎而出、在新的消費浪潮里經受住考驗，返璞歸真，靜心沉淀，在口味和健康里達到平衡或許是長期之舉。
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