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除了瑞幸，這家公司也想跟星巴克一戰

加拿大國民品牌，歷史比星巴克更悠久。

三水創業邦2022年9月30日
9月29日，加拿大咖啡連鎖品牌Tim Hortons的中國業務在納斯達克上市，股票代碼“THCH”。
正如其對外宣稱的“北美傳奇咖啡”，Tim Hortons 是加拿大國民咖啡品牌，在加拿大的地位相當于星巴克在美國，或Costa在英國。
股權幾經輾轉，現如今，Tim Hortons的背后是中國消費者更為熟悉的快餐集團：漢堡王。
創業邦旗下睿獸分析的數據顯示，Tims中國除了其母公司的支持，還先后獲得了騰訊投資、紅杉中國、鐘鼎資本的投資。
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品牌光環加持下，資本對于Tims中國的想象是，在全球增速最快的中國咖啡市場，做出第二個星巴克中國。

從甜甜圈店到加拿大國民咖啡

對于曾在加拿大生活過的人來說，楓葉形狀的Tim Hortons商標，是濃濃的回憶。
如果有顧客進店直接來一句“Double Double！”，那不用說，一定是曾在加拿大生活過的人。
Tims咖啡在加拿大遍布街頭巷尾，是不折不扣的加拿大國民咖啡。RBI在2019年的時候曾給出這樣一組數據，在加拿大每天可以賣出500萬杯Tims咖啡。
加拿大作家皮埃爾·布雷頓（Pierre Berton）也曾這樣寫道：“Tim Hortons的故事，就是加拿大人的故事。一個成功和悲劇的故事；一個源于小鎮的美夢成真的故事；一個恪守傳統價值觀，在商海沉浮中不屈不撓的故事；一個拼命工作和冰球的故事。”
布雷頓對于Tims的概括十分貼切。
1964年，加拿大赫赫有名的冰球運動員Tim Horton在安大略省漢密爾頓渥太華北街的改裝汽車修理廠內開了一家甜甜圈店，命名為“Tim Horton Donuts”，后來這個名字被縮寫為“Tim Horton's”，最終改為“Tim Hortons”。為了更好地宣傳餐廳，Tim甚至將餐廳名字的logo設計成自己手寫簽名與楓葉結合的形式。
當時，正逢二戰結束后西方國家的經濟復蘇時期，彼時的加拿大已躋身工業強國的陣列，漢密爾頓更是發展成為“鋼鐵之城”。收入還不錯的鋼鐵工人們下班后需要一個可以休息和聊天、價格又親民的場所，只賣咖啡和甜甜圈的Tim Hortons，價格都是10美分，剛好可以滿足工人們的需求。
1967年，前漢密爾頓警員Ron Joyce和Tim成為正式的合作伙伴。1974年，在Tim Horton因車禍去世后，Joyce以100萬美元的價格買下了他的股份，并開啟了Tim Hortons的快速擴張時代。
如今，Tim Hortons已在全球13個國家開設了超過5500家門店。2019年，Tim Hortons打入中國市場，目前已開設了410多家門店。

多次易主后，與漢堡王合并

在Tim Hortons的發展過程中，股權發生了多次變化。
1992年，Tim Hortons迎來了第一次重大變化。
Daniel P. Murphy是愛德華王子島上所有Tim Hortons餐廳和Wendy's快餐店（美國第二大漢堡店）的老板，他想要把兩個品牌融合開設一家聯名餐廳。開業那天，Murphy把兩個品牌的最高層都請到了現場。沒想到，這次會面也促成了日后兩個品牌的深層合作。三年后，Tim Hortons正式并入Wendy's。
在Wendy's的加持下，Tim Hortons瘋狂擴張。2005年，Tim Hortons在加拿大的門店數量不僅是麥當勞的2倍，銷售額更是占到了加拿大整個快餐業收入的22.6%。就這樣，Tim Hortons一躍超過麥當勞，成為加拿大最大的食品服務運營商。
截至2006年3月，Tim Hortons穩穩占據了加拿大烘焙食品行業76%的市場份額，同時在咖啡市場以62%市場占比將第二名的星巴克遠遠甩在身后。
后來，Wendy's又將Tim Hortons的股權出售。
2014年， Tim Hortons與美國快餐連鎖品牌漢堡王合并。

在中國復制星巴克

2019年，Tim Hortons的母公司RBI和笛卡爾資本集團合資成立了Tim Hortons中國，并于2月落戶上海。
“我們第一家咖啡開業的時候幾乎每天門口都排著長隊。” Tims咖啡中國首席執行官盧永臣在接受央廣網采訪時曾這樣回憶道。
在北美積累的口碑及中國咖啡市場的想象空間，為Tims中國吸引了更多資本的注意。
2020年，Tims中國獲得騰訊投資，同年10月，在全國6個城市開出了100家門店。2021年2月Tims中國獲得新一輪投資，由紅杉中國領投、騰訊、鐘鼎資本跟投。11月，又和麥德龍中國建立戰略合作伙伴關系，成為麥德龍中國獨家咖啡品牌。
截至2022年上半年，Tims中國國內門店數量達到450家，其中上半年新開的門店有77家。其招股書顯示，預計2026年將在中國開出2753家咖啡館。
Tims中國在招股書中表示，要打造中國大陸首屈一指的咖啡和烘焙店。不僅如此，更是將打造“真正的社區”放在了重要的部分。線下為消費者打造第二個家的感覺，線上搭建數字化社區維系會員之間的聯系。這樣的想法無疑在對標星巴克的“第三空間”。
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Tims中國的招股書顯示，其在2019年的營收為0.57億元，當年凈虧損0.88億元；2020年的營收為2.12億元，凈虧損1.41億元；2021年的營收為6.43億元，凈虧損3.83億元?？傮w來看，其營收連續三年保持增長態勢，2021年比2020年翻了3倍；與此同時，虧損也隨之擴大。
雖然連年虧損，但中國已經成為全球增長最快的咖啡市場，這讓資本對Tims中國有了更多的想象空間。
艾媒咨詢最近的一份報告中提到，2021年中國咖啡行業市場規模達3817億元，預計2022年達4856億元。隨著公眾飲食觀念的改變，中國咖啡市場正在進入一個高速發展的階段，新品牌崛起的速度更快，預計咖啡行業將保持27.2%的增長率上升，2025年中國市場規模將達10000億元。
近幾年急速崛起的Manner咖啡，先后獲得今日資本、淡馬錫、美團和字節的投資，門店數量已超300家。
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近日，星巴克中國官宣，在華門店數量達到6000家。
星巴克中國計劃，到2025年將開設9000家門店，覆蓋中國300個城市，員工數量將超過9萬人。
在這樣一個急速膨脹的大市場，同樣來自于北美，同樣是母國的國民咖啡品牌，資本對于歷史更悠久的Tim Hortons（成立于1964年，星巴克成立于1971年）的想象，或許是復制星巴克在中國的成功。
本文轉載自創業邦（ID：ichuangyebang），已獲授權，版權歸創業邦所有， 未經許可不得轉載或翻譯。

 

 

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