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新品觀察 | 安慕希將推“姜姜好”氣泡酸奶;旺旺“小小罐軍”運動飲料上市

近日,食品飲料界上新了哪些新品?

FBIFFBIF食品飲料創新2022年12月26日

本周創新看點

1、安慕希冬日新品:暖姜氣泡酸奶
2、 旺旺新推“小小罐軍”運動飲料
3、 無麩質版奧利奧將新增薄荷口味
4、「霸王茶姬」推出“熊貓戲竹”系列新品
5、 Lifted Drinks推出啤酒新品,每罐含10g豌豆蛋白質
6、「黑零Hyalur」推出人參脆片巧克力
7、 Oobli推出由甜味蛋白制成的巧克力棒
8、 伊利須盡歡2023新品系列上市,含首款低GI冰淇淋
9、 雀巢推出不含動物成分的乳制品飲料
10、 Issei推出麻糬軟糖,不含明膠

安慕希冬日新品:暖姜氣泡酸奶

安慕希暖姜氣泡酸奶
圖片來源:微博@安慕希
12月22日,安慕希發布新品預告:暖姜氣泡酸奶,目前暫未正式上市。
官方表示,“加入姜的氣泡酸奶,口感更清冽新鮮,由于常溫酸奶的甜蜜調和,姜的辛辣感早已消失,取而代之的,是在口腔炸裂的爽口綿密氣泡。”從官方預告圖可以看出,新品取名為“姜姜好”,包裝以姜黃色為主色調。
新聞來源:安慕希

旺旺新推“小小罐軍”運動飲料

旺旺小小罐軍運動飲料
圖片來源:淘寶旺旺食品旗艦店
近日,旺旺推出了一款新品:小小罐軍運動飲料,目前已在天貓旗艦店開啟預售。
官方介紹,新品含有維生素B6以及煙酸(煙酰胺),低鈉,可補充電解質。其中,維生素B6有助于蛋白質的代謝和利用,新品規格為350mL/瓶,預售價為66元/15瓶。
新聞來源:旺旺

無麩質版奧利奧將新增薄荷口味

薄荷口味的無麩質奧利奧
圖片來源:Food Business News
據Food Business News近日報道,億滋國際計劃在其無麩質奧利奧產品線中新增薄荷口味,將于2023年1月份推出。
據悉,億滋國際曾在2021年1月首次推出無麩質的奧利奧,官網顯示,目前已有兩款無麩質的奧利奧上市,均為牛奶巧克力經典原味,其中一款為基礎版,另一款為加厚夾心版(double stuf)。
新聞來源:Food Business News

「霸王茶姬」推出“熊貓戲竹”系列新品

「霸王茶姬」椰乳竹香烏龍
圖片來源:霸王茶姬
近日,「霸王茶姬」推出“熊貓戲竹”系列新品,在成都限定上市。
新系列包括“熊貓戲竹”、“云棲竹下”兩款飲品,售價分別為24元、22元。其中,“熊貓戲竹”以竹香烏龍為茶底,并加入了牛乳、椰漿;“云棲竹下”則是一款鮮橙竹香烏龍,將竹葉的清香和橙子的酸甜結合,具有層次感。
值得注意的是,借助所添加的墨金黑烏龍茶粉,“熊貓戲竹”呈現出黑白水墨風格,產品詳情頁面顯示,墨金黑烏龍茶粉由天然墨魚粉調色而成,不含人工色素。
同時,品牌推出新品活動——“請大熊貓干飯”,消費者購買兩杯新品,就能為大熊貓公園的熊貓捐贈竹子。
新聞來源:霸王茶姬

Lifted Drinks推出啤酒新品,每罐含有10g豌豆蛋白

Lifted Recovery Lager
圖片來源:Lifted Drinks官網
據FoodBev Media報道,英國初創企業Lifted Drinks近日推出了一款含有蛋白質的無酒精啤酒。
據悉,該產品每罐中含有10g豌豆蛋白,一罐330mL。此外,作為一款“運動恢復啤酒”,其熱量值不到83卡路里,碳水化合物含量也低于7克,官方售價為23.40英鎊/12罐。
該公司聯合創始人Rebecca Robinson表示,人們在鍛煉之后,雖然知道自己需要的是蛋白質奶昔,但實際上ta們更渴望喝到冰鎮啤酒,因此,Lifted Drinks開發出了該款產品,好喝的同時又能為運動后的恢復帶來好處。
新聞來源:FoodBev Media

「黑零Hyalur」推出人參脆片巧克力

黑零人參脆片黑巧
圖片來源:公眾號@黑零Hyalur
12月21日,「黑零Hyalur」官宣新品:黑零人參脆片黑巧。
據官方介紹,新品結合了西非加納進口可可,以平衡人參的澀,優化口感,可可固形物含量為70%,人參來自東北長白撫松,利用凍干技術在-40℃下進行冷凍干燥,制成“酥脆光滑香氣濃郁”的人參凍干片。產品目前已上架官方小程序,售價85元/盒,15片一盒。
新聞來源:黑零Hyalur

Oobli推出由甜味蛋白制成的巧克力棒

Oobli巧克力棒
圖片來源:Oobli官網
日前,甜味蛋白制造商Joywell Foods更名為Oobli,并推出新品:Oobli巧克力棒,共有70%絲滑可可、海鹽片和覆盆子碎屑三種口味,新品目前已在其官網開啟預售。
Oobli表示,相比市面上的其他同類產品,Oobli巧克力棒含糖量減少了70%,但是口感和味道一樣。據FoodDive報道,該款產品中的甜味主要來自其Oubli Fruit甜味蛋白(Oubli Fruit Sweet Protein),學名brazzein,與一種非洲甜漿果Oubli Fruit中的天然甜味蛋白相同。
Oobli 成立于2014年,旨在利用精密發酵技術生產在天然水果中難以提取的甜味蛋白,并應用在食品中。今年5月,該公司獲得2500萬美元B輪融資。
新聞來源:FoodDive

伊利須盡歡2023新品系列上市,含首款低GI冰淇淋

須盡歡2023新品系列
圖片來源:公眾號@NOC須盡歡
12月22日,須盡歡官宣2023年新品系列,共有6款產品,其中有4款已上市天貓伊利冰淇淋旗艦店。
其中,“浮云芝芝”是該品牌旗下首款低GI冰淇淋,0添加蔗糖,鮮牛奶添加量≥41%。“尋味”系列共有雪絨莓莓和青綠江南兩種口味,后者采用3D雙面技術制成,融合了浙江徑山茶和芝士牛乳的口感,“茶奶交融”。而“絲滑軟心”系列則以生牛乳冰淇淋作為外殼,內芯分別為芝士、黑金巧克力兩種口味。
新聞來源:須盡歡

雀巢推出不含動物成分的乳制品飲料

Cowabunga產品
圖片來源:Cowabunga官網
據Green Queen報道,雀巢近日推出了一系列不含動物成分的Cowabunga乳制品飲料,共有原味和巧克力味兩種口味。
新品由Perfect Day通過精密發酵技術所生產的乳清蛋白制成,不含動物成分,每瓶中含有14g脂肪和250g卡路里,且富含鈣和維生素D,此外,產品中還含有燕麥濃縮物和高油酸葵花籽油。目前已在舊金山6家雜貨鋪推出。
新聞來源:Green Queen

Issei推出麻糬軟糖,不含明膠

Issei麻薯軟糖
圖片來源:Issei官網
據vegconomist報道,近日,Issei推出了一款麻薯軟糖新品:Issei Mochi Gummies。
據悉,新品靈感來自日本麻薯制品,不含明膠、糖分低、不含麩質和大豆成分,有草莓、香草和芒果三種口味。目前已在Whole Foods上架。
新聞來源:vegconomist

本文轉載自FBIF食品飲料創新(ID:FoodInnovation),已獲授權,版權歸FBIF食品飲料創新所有,未經許可不得翻譯或轉載。

 


 

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