降價、賣35元快餐，能拯救“酸菜魚一哥”嗎？
無論是火鍋、燒烤，還是川菜、湘菜，對于“國民美食”來說，能夠搶先一步取得“國民性”，僅僅是第一步。
阿肉新周刊2024年6月28日
圖片來源：pixabay
廣州花城匯的太二酸菜魚外賣店的單人套餐足有6款，而附近的大店只有2款。（圖/太二酸菜魚小程序）
曾經每一家太二門店內，都有白底黑字的“店規”。（圖/小紅書）
01 酸菜魚的“快餐化”
“九毛九西北菜”菜單中的招牌酸菜魚。（圖/九毛九小程序）
品牌邀請“譚sir”譚喬參觀太二酸菜廠。（圖/bilibili@太二酸菜魚）
酸菜魚，不香了？（圖/圖蟲創意）
02 “酸菜魚一哥”的驕傲，是如何被打破的？
太二酸菜魚店內的招牌菜。（圖/大眾點評）
網友盛贊太二“寶寶餐”。（圖/小紅書）
在社交平臺上，網友的吐槽不少。（圖/小紅書截圖）
03 “國民美食”們，紛紛展開自救
在新加坡等海外市場，太二還在陸續開設新門店。（圖/小紅書@太二酸菜魚）
“僅供外賣”的海底撈下飯菜。（圖/海底撈小程序）
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