95后、00后“以茶代酒”整頓婚禮，茶飲店迎來增長新機會？
圖片來源：Unsplash
奶茶闖入婚禮現場，喜茶、霸王茶姬成“香餑餑”
“婚禮人”迎來金九銀十，部分飲品店也迎來“潑天流量”。
中部某二線城市的婚禮策劃師小成（化名），最近頻繁和飲品店打起交道。
“迎賓區需要150杯奶茶。”
“還有場戶外婚禮，新人想擺一個奶茶攤位現場做。”
隨著95后、00后迎來結婚高峰，“以茶代酒”成為標榜個性的方式之一。“近兩年婚禮奶茶很常見。”小成說。
加拿大溫哥華的婚禮策劃師Feifei也有此感觸，“像喜茶、幸福堂等具有美好寓意的茶飲品牌，其產品經常出現在婚禮迎賓區或者雞尾酒會上。”
圖片源自小紅書博主 @Feifei溫哥華婚禮策劃師
社交平臺上，關于“婚禮奶茶”的討論亦十分熱烈。
從去年開始，不斷有“超大杯奶茶敬親友”的婚禮視頻刷屏網絡，抖音一則“婚禮用珍珠奶茶敬酒”的熱門視頻，收獲了超43萬點贊，轉發量達到27萬。
用現場司儀的話說，這代表著“超大杯的甜蜜、超大杯的幸福，以及超大杯的感謝”。
在不少網友曬出的備婚攻略中，喜茶、霸王茶姬憑借著寓意、喜慶的“小紅杯”高頻出鏡，成為訂婚、婚禮現場烘托氛圍的“香餑餑”。
圖片源自CHAGEE霸王茶姬（安徽）
高贊評論中，有網友喊話蜜雪冰城，“格局打開，讓雪王接婚慶表演！”“蜜雪冰城主題曲就特別應景。”
還有網友打趣道，“結婚對象八字沒一撇，但在婚禮上‘嚯奶茶’的愿望已率先成真。”
武漢芋泥文化傳媒有限公司執行董事張譽東對此表示，“95后、00后對新鮮事物的包容性更強，創意想法很快會傳播流行。今年其公司服務的多場婚禮都用到了奶茶。”
婚禮奶茶大流行，隱藏著哪些消費真相？茶飲品牌又該如何抓住機會？
“以茶代酒”日益火爆，品牌如何開發婚慶飲品市場？
長久以來，碳酸飲料、果汁、椰汁等國民飲料占據著婚宴的酒水清單。
但近兩年，隨著新茶飲的快速發展，奶茶在婚宴上的存在感越來越強，無論是規模、效率，還是產品力、服務水平，茶飲品牌們已經有了“搶食”大型宴會飲品需求的實力。
圖片源自CHAGEE霸王茶姬（安徽）
1、推出“婚禮計劃”，團餐一鍵下單
“像喜茶、霸王茶姬等熱門品牌，提前一天在小程序上預約，確定送貨上門時間就行，比準備甜品臺方便多了。”小成說。
事實上，早在2022年，喜茶就已關注婚宴喜事場景，新人可憑結婚證到店免費領喜茶，品牌也推出了喜宴團餐優惠業務。
該業務之后一直在線，點開喜茶小程序，進入“阿喜團餐”，選購產品、支付訂單即可，對應門店的店長還會提供1V1服務，確認口味細節、送貨時間等。
霸王茶姬則更為主動，部分省份門店專門推出“婚禮計劃招募”活動，征集婚宴奶茶需求，主動拓展差異化場景。
2、滿足年輕人、老人、小孩全年齡段需求，杯量越多越便宜
新茶飲豐富的產品供給，也是新人“以茶代酒”的重要推手，當下的茶飲產品幾乎可以滿足各年齡層的需求。
小成介紹，婚禮現場多用輕乳茶，相比果茶，整體風味受時間影響小，提前一小時送達，呈現效果有一定保證。
“考慮到現場有老人和小朋友，還可以選擇無咖啡因的飲品。”Feifei提到，“本以為奶茶更適合年輕人，沒想到老人和小朋友同樣喜歡，很多時候都是一搶而空。”
圖源武漢芋泥文化傳媒有限公司
3、喜慶浪漫氛圍感拉滿，引發二次傳播
此外，婚禮奶茶還是營造浪漫氛圍、增強賓客互動的利器，很容易形成二次傳播。
在網友曬出的照片中，有喜茶聯名潮流品牌CLOT的紅色紙杯、霸王茶姬的會友小紅杯、茶百道的“執子之手，與子偕老”書法杯等，自帶喜慶氛圍美好寓意。
喜茶的“一周茶”禮盒、茶顏悅色的“大四喜”手信茶禮等零售周邊，也常出現在婚禮伴手禮中。
“有一場婚禮的新娘是臺灣人，我們從甜品桌到雞尾酒會、游園會、敬酒等多個環節，以及伴手禮，都設計了奶茶元素，加上奶茶色的婚禮裝飾配色，整體新人非常滿意。”Feifei分享說。
婚禮策劃師“@是ZOE也是燦燦”在近期的一場婚禮中，根據現場白綠相間的主題配色，選擇了綠色沙冰類的果茶，出片效果拉滿。
圖源小紅書博主 @是ZOE也是燦燦
她還提到，部分新人會設置DIY飲品臺，準備奶茶以及一些小料，賓客自己動手，增加體驗感。
奶茶正在向更多生活場景滲透
目前來看，吃到婚禮奶茶紅利的品牌，大都是主動出擊，設計喜慶、浪漫、富有美好寓意的包裝，同時匹配團餐服務能力。
事實上，婚禮奶茶熱背后，是年輕人標榜個性、追求情緒價值的消費需求。所以，婚禮之外，如開學季、考試季、畢業季等場景，奶茶也可以“大展拳腳”。
比如老師獎勵全班喝奶茶的案例比比皆是；年夜飯、生日宴等重要場合，茶飲也開始挑起大梁；入職破冰，一句“來杯奶茶？”，瞬間拉近關系。
相比約飯，“一起喝奶茶”代表了一種更輕松、自由的社交方式。既得體，又不會顯得過分熱絡。甚至有人說，“當代年輕人的社交，就沒有奶茶搞不定的場合。”
而這正是茶飲品牌們的機會。
每一個細分場景下的差異化需求，都存在商機。品牌只有更多地滲透到用戶的各種生活場景，長期陪伴，才能基業長青。
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