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低脂雞肉類產品一直是自律愛美的健身減脂人群的食品首選。隨著消費者對低脂雞肉的認可，雞肉類的銷售規模也呈現上升趨勢。

為使表述簡練，本文以“低脂”用來代替“健身or低脂or減肥or健康or代餐”等關鍵詞

通過增長雷達工具對雞肉類商品標題中含有“低脂”概念的產品進行篩選，我們發現，在2021年10月淘寶天貓平臺上帶有“低脂”概念的雞肉類總銷售額為7763萬元。此外，我們選取了淘寶天貓平臺上“低脂”雞肉類相關概念在2021年10月銷售額Top10的品牌，看看哪些品牌表現突出？

本次榜單中，明顯可以看到品牌被分為了兩類，一類是品牌創立之初，便聚焦在健康低脂輕食的品牌；另一類則是在其它賽道出圈后，轉移到“低脂”雞肉類賽道上，快速打開市場的品牌。

在本次榜單中位居第一位的品牌鯊魚菲特。鯊魚菲特成立于2017年，主要有主要有雞胸肉、雞肉丸、雞胸肉絲等即食雞肉系列以及主食代餐、低卡零食、輕食調味料系列等。

根據魔鏡市場情報數據統計，2021年10月，鯊魚菲特在淘寶天貓平臺雞肉類類目的銷售額為1207萬元。

優形是鳳祥股份旗下的明星品牌，依靠大公司作為品牌背景，使該品牌快速進入市場。同時，在2020年成為國家隊運動員備戰保障產品，這一舉動讓品牌獲得更多的認可。根據魔鏡市場情報數據顯示，自2020年，優形在淘寶天貓平臺的整體銷售趨勢呈增長。在2021年10月，優形在淘寶天貓平臺的銷售額為1082萬元，同比增長為24%，位居本次高增長概念榜單的top2。

但是該品牌與其他同品類品牌相比，在儲存條件上略顯苛刻一些。該品牌產品的儲存條件需要在0-4度，這就要求使用場景中需要有制冷設備，從而限制了部分消費者的購買行為，尤其是對于學生黨。

而在此次榜單中，小牛凱西、大希地和美享時刻這三個品牌也在“低脂”雞肉類賽道上展露頭角。這三個品牌都是以牛排相關產品快速出圈，獲得消費者的認可。根據魔鏡市場情報數據顯示，在2021年10月，小牛凱西在天貓淘寶平臺雞肉類類目的銷售額為250萬元，同比增長為429%；大希地在天貓淘寶平臺雞肉類類目的銷售額為235萬元。

作為9月份才進入雞肉類賽道的品牌，美享時刻以銷售額199萬元位居10月高增長概念榜單Top10。品牌此前主營牛排類產品，并且擁有完整的技術手段、設備、供應鏈，并積累了部分消費者群體，基于這些優勢，該品牌在雞肉類賽道快速占有一席之地

場景創新，帶來新機會點

這些“低脂”雞肉類產品作為健康食品代表，已經滿足了消費者的基本使用場景，但是卻過度聚焦于健康屬性，而忽略了食物賦予消費者的快樂屬性。目前很少有品牌洞察到這一新的創新點，我們不妨看一下ffit8品牌是如何展現的這一快樂屬性。 

在11月，ffit8攜手笑果文化發布健康肉類零食新品牌TalkRou脫口肉，首發新品為雙蛋白雞胸肉。這一產品不僅在成分上進行技術創新，更在于他向消費者提供快樂的情緒價值。

此外，脫口肉選擇在11月1日這天發布也正值第四季《脫口秀大會》決賽結束，可以借助綜藝的流量勢能，用各種優質內容和爆梗與消費者建立更多觸點，從而巧妙讓其快速進入市場。

對于“低脂”雞肉類市場，品牌創新不局限于成分、口感，也可以是包裝、使用場景，讓其成為潮流單品。

超2億規模的雞肉類市場，有關“低脂”相關概念的只占到36%。在該賽道，還會涌現出更多的新品牌，期待看到下一個黑馬！

本文轉載自魔鏡市場情報（ID：gh_4cb26cb5ab0a），已獲授權，版權歸魔鏡市場情報所有，未經許可不得轉載或翻譯。