新品觀察 | 良品鋪子上新“跳跳糖堅果”，星期零推出植物肉薄皮煎餃
年關將至，各個品牌又出了哪些新招？
FBIFFBIF食品飲料創新2022年1月10日
本周創新看點
1、良品鋪子上新“跳跳糖堅果”，以巧克力和跳跳糖包裹整顆扁桃仁
2、認養一頭牛推出51%干酪奶酪棒，添加維生素D和?；撬?/p>
3、鐘薛高的糕推出虎年限定禮盒，包含4款新口味冰淇淋
4、安慕希上新“奶酪爆漿球分層酸奶”，含有新西蘭奶酪爆漿球
5、儀然宣推出宣木瓜果酒，每瓶采用11顆宣木瓜發酵制成
6、讓茶上新“高山綠茶”，原葉選自海拔1000米以上生態茶園
7、伊利推出“奶香杏仁”宮酪老酸奶，靈感來源于御膳甜品杏仁豆腐
8、星期零×圃美多推出植物肉薄皮煎餃，為麻辣藤椒口味
9、Miller Family Wine Company發布不含酒精的葡萄酒品牌
良品鋪子上新“跳跳糖堅果”，以巧克力和跳跳糖包裹整顆扁桃仁
近日，良品鋪子推出“Boom!堅果”爆爆扁桃仁，以跳跳糖和巧克力包裹整顆扁桃仁，有“酷黑”和“傲椰”兩種口味。
據悉，這款產品選用整顆進口扁桃仁，除巧克力和跳跳糖外，“酷黑”和“傲椰”兩種口味還分別添加了巧克力餅干碎和椰蓉碎。
目前，兩款產品均已上線良品鋪子天貓旗艦店，規格為30g/袋，售價為11元/袋。
新聞來源：良品鋪子天貓旗艦店
認養一頭牛推出51%干酪奶酪棒，添加維生素D和?；撬?/strong>
近日，認養一頭牛推出51%干酪奶酪棒，干酪含量≥51%，達國家標準的3.4倍（GB 25192-2010中規定再制干酪中干酪添加量應≥15%）。
新聞來源：認養一頭牛
鐘薛高的糕推出虎年限定禮盒，包含4款新口味冰淇淋
近日，鐘薛高的糕推出虎年限定冰淇淋禮盒，包含4款新口味冰淇淋：陌上麻（芝麻牛乳）、清平酪（酸奶油奶酪）、糯如年（糯米紅豆）和巧樂令（牛奶巧克力）。
據悉，陌上麻口味中添加了≥12%芝麻，清平酪口味中則添加了≥13%酸奶油，糯如年口味靈感來自中式團圓飯，巧樂令口味除巧克力外還添加了雙重可可粉搭配提味。
目前，這款禮盒已在鐘薛高官方小程序開啟預售，規格為120g*8盒/套（4種口味各2盒），售價為258元/套。
新聞來源：鐘薛高
安慕希上新“奶酪爆漿球分層酸奶”，含有新西蘭奶酪爆漿球
近日，安慕希推出“奶酪爆漿球分層酸奶”，每杯125g酸奶中含有18.75g奶酪爆漿球。
據悉，這款產品酸奶基底采用80%以上生牛乳，配合保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌，采用慢發酵工藝制成，蛋白質含量為3.3g/100g，以糖醇+糖苷作為代糖調味。此外，奶酪爆漿球原料采用新西蘭進口奶酪，采用柔性工藝制作，并通過分步灌裝實現爆漿球與酸奶基底分層。
目前，奶酪爆漿球分層酸奶已上線安慕希官方小程序，規格為125g/杯，售價為79.9元/箱（8杯）。
新聞來源：安慕希
儀然宣推出宣木瓜果酒，每瓶采用11顆宣木瓜發酵制成
據品牌介紹，每瓶宣木瓜果酒需要約11顆宣木瓜作為原料，歷時5年低溫發酵，釀造過程經過23道工序，使用母公司「重慶果本」的專有菌種結合“固液回流連續發酵法”等專利技術，保留了宣木瓜的營養價值及風味。
這款產品近日已在第十四屆中國綠色食品博覽會上展出，并上線儀然宣天貓旗艦店，規格為280ml/瓶，售價為79元/瓶。
讓茶上新“高山綠茶”，原葉選自海拔1000米以上生態茶園
讓茶高山綠茶
圖片來源：讓茶
1月4日，讓茶推出新品——高山綠茶，以“喝好茶，高山茶”為產品概念，茶葉產自海拔1000米以上四川蒙頂山高山生態茶園，選用中國茶葉研究所選育的國家級茶樹品種中茶108。
據品牌介紹，該款產品由讓茶與安徽農業大學「茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室」劉政權教授聯合研發，茶葉采用蒸青工藝加焙火工藝進行處理，茶體為100%原葉茶萃取，0糖0脂0熱量，不添加香精和防腐劑，口感少苦澀、多回甘。
目前，這款產品已上線天貓讓茶旗艦店，規格為500ml/瓶，售價為89元/箱（15瓶）。
新聞來源：讓茶
伊利推出“奶香杏仁”宮酪老酸奶，靈感來源于御膳甜品杏仁豆腐
近日，伊利推出“宮酪”宮廷老酸奶，為奶香杏仁風味。
據悉，這款產品以宮廷御膳甜品——杏仁豆腐為靈感，配料除常見的生牛乳、乳酸菌和果醬，還添加了蛋黃液和明膠（來源于牛骨），采用21道工序釀造，4小時靜置，先灌裝后發酵的工藝制成。
目前這款產品還未上線起售。
新聞來源：伊利
星期零×圃美多推出植物肉薄皮煎餃，為麻辣藤椒口味
近日，星期零與圃美多聯名推出植物肉薄皮煎餃，為麻辣藤椒口味。
目前，這款產品已上線圃美多食品天貓旗艦店，規格為300g/盒，售價為28.8元/盒。
新聞來源：星期零STARFIELD
Miller Family Wine Company發布不含酒精的葡萄酒品牌
據悉，該品牌已推出三款無酒精葡萄酒：霞多麗（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet）和桃紅（Rosé），與其他無酒精或低酒精飲料相比，無酒精葡萄酒中糖、熱量、碳水化合物含量相對較低。
目前，Hand on Heart葡萄酒已在其官網上線，售價為15美元（約合95元人民幣）/瓶。
新聞來源：FOODBEV MEDIA
本文轉載自FBIF食品飲料創新（ID：FoodInnovation），已獲授權，版權歸FBIF食品飲料創新所有，未經許可不得翻譯或轉載。
+10
好文章，點個贊
版權提示
轉載第一財經商業數據中心原創稿件，請于文首標明來源、作者，并保持文章完整性。非第一財經商業數據中心原創稿件，未經許可，任何人不得復制、轉載、或以其他方式使用。如需轉載或以其他方式使用稿件內容，請聯系CBNData客服DD-4（微信ID：CBNDataDD4）
