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3·15晚會后,食品圈的“鴻星爾克”要誕生了?

在這些求生欲拉滿的澄清品牌大軍中,白象官微上簡潔的一句話“沒合作,放心吃,身正不怕影子斜”再一次引起了消費者們的注意。

Giselle YinFoodaily每日食品2022年3月17日

“3·15”晚會之后,一批品牌被消費者盯上了,另一批品牌也被消費者盯上了。

“3·15”晚會,是行業亂象曝光之夜,也是品牌的公關之夜。于是從3.15晚上到現在,一批品牌在忙著道歉,另一批品牌在忙著澄清。
  • 肯德基在官微表示“插旗菜業不是肯德基的供應商,與肯德基沒有任何關系,已經勒令其馬上撤下官網不實信息 ”;

  • 今麥郎主動發聲明說未與相關企業有過合作;

  • 五谷道場的小紅書號“扛著面連夜澄清”并發布了“鄭重聲明”,還應留言網友的要求連發兩條工廠視頻自證清白;

  • 大名帶酸菜的太二酸菜魚更是火速發布了一份《太二酸菜安全報告》,詳細介紹了其酸菜產品的生產流程及相關資質。

各個品牌官方號發布的澄清,圖片來源:肯德基官微、今麥郎官微、太二酸菜魚公眾號、五谷道場小紅書號

而在這些求生欲拉滿的澄清品牌大軍中,白象官微上簡潔的一句話“沒合作,放心吃,身正不怕影子斜”再一次引起了消費者們的注意,也引起了Foodaily的關注與猜想,種種跡象讓我們聯想到了去年鴻星爾克的“野蠻消費”事件。

圖片來源:白象食品微博

“國貨之光”白象要成為食品圈的鴻星爾克了?

為什么說是“再一次”呢?
不止一次,最近活躍在消費者視野中的“白象”
其實315晚會之前的冬殘奧會期間,白象就已經因為#白象方便面三分之一員工是殘疾人#而沖上過一次熱搜。白象不僅聘用殘疾員工,還讓這些員工與正常員工享受一樣的待遇,并有殘疾人的專享保障。
根據殘疾員工身體狀況的不同,白象會為他們安排不同的工作崗位,并將他們稱為“自強員工”。公司每年還會花費上百萬元,用于維護可供殘疾人活動的生產線環境,增設食堂等生活環境的無障礙設施。
這個熱搜讓網友們評價白象為有擔當、有社會責任感的良心企業,并讓網友們在進一步了解這個品牌時發現,白象是如今方便面四巨頭中唯一一家拒絕日本入資的純國產品牌,過去在汶川地震、河南暴雨等災害中也都曾默默地、積極地捐款捐物。

圖片來源:白象食品官方微博

聘用殘疾員工、民族企業、捐款,經過這一番光輝事跡的挖掘,白象喜提“國貨方便面之光”的稱號,類似的經歷也讓白象像鴻星爾克一樣喜提“野性消費體驗卡”:官方旗艦店粉絲暴漲三百萬、直播間爆滿、熱門商品迅速斷貨、銷量直接增加了200%、甚至不得不搞起了預售……
白象也不得不在店鋪發布了《白象發貨公告》,感謝消費者的支持與厚愛,說明由于訂單量暴增會延遲發貨的情況,并呼吁大家吃多少買多少,理性消費。
結果有網友表示:白象的這篇公告寫的太好了,好有文采好有感情,看完我決定再去下一單……

圖片來源:小紅書 紅酥手扎糖

回歸大眾視野,消費者表示白象“變”了?

沖進直播間和旗艦店里野性消費的同時,網友們也開始化身“自來水”,主動安利自己心目中的那些“白象寶藏產品”。
“國產火雞面”、老母雞湯面、豬骨湯面、酸辣豚骨面、剁椒魚頭面、粉面菜蛋……一波安利中,摩拳擦掌準備沖去白象店里下上一單消費者們在紛紛種草的同時,也發現白象好像和小時候記憶中的那個白象不太一樣了。
成立于1997年的白象至今已有25年了,在國產方便面發展的幾十年里,華豐、白象、統一、康師傅被稱為方便面四巨頭。2001年,白象的年銷售額突破了10億元;2005年,白象大骨面單品銷量已經高達5.7億元;2011年,白象銷量高達40億元。
然而在最近上熱搜之后,從白象相關內容的評論里可以看到,很多網友對于白象的印象是“隱約記得二十年前媽媽買過”、“小時候吃過大骨湯面”、“好久沒見過了”、“在超市里怎么找不到”、“最近才想要買白象”。
從這些評論里可以看到,曾經的四巨頭之一仿佛停留在了一些年輕消費者的記憶中。為了再次贏得關注,白象近些年在產品升級上動作頻頻。
如白象曾在2020年9月和單身糧合作推出撩面、盤面和酸辣粉,以顛覆性的創意構思、更時尚潮流的高顏值包裝煥新品牌形象。
2021年9月推出的“鮮面傳”,則布局到了高端中式速食面,通過“快烹”、“新鮮”、“中華尋味”等訴求點,建立起獨有的品牌印記,也與品牌過往產品形成了鮮明的區分。
此次“野性消費”,意味著將會有許多消費者初次嘗試白象的產品,也意味著白象即將要面臨更多消費者的反饋和評判。白象的產品和品牌升級究竟會不會贏得消費者的肯定呢?這應該還要再經過一段時間才能得到答案了。

小結

可以看出,盡管似乎默默無聞了很久,從冬殘奧會到315晚會,白象能引發“野性消費”,其實也是企業在產品打磨和企業文化建設上長期堅持的結果。
但情懷引發的“野性消費”只能換來一時的流量和銷量暴漲,消費者是否會長期回購的決定性因素還是在于產品本身,有責任、有擔當、認真做產品的企業才能細水長流地留住消費者。
食品安全永遠是消費者最關心的問題,食品行業面臨的考驗也絕不是僅僅在315一天。希望未來消費者感到“破防”不再是因為被喜愛的食物和信賴的品牌欺騙和“背叛”,而是因為企業能為消費者、為社會考慮,有企業該有的擔當。
挺過了315,重回大眾視野的白象有可能會成為食品圈的鴻星爾克嗎?

本文轉載自Foodaily每日食品(ID:foodaily),已獲授權,版權歸Foodaily每日食品所有,未經許可不得轉載或翻譯。

 


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