背后供應商上市動作頻頻，新茶飲自身的新故事該如何講？
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近日，田野創新股份有限公司（以下簡稱“田野股份”）正式向北交所遞交申報稿，計劃在北交所掛牌上市，國海證券擔任保薦人。
說起田野股份或許鮮有人知，但大家對奈雪的茶、滬上阿姨卻耳熟能詳。而田野股份正是奈雪的茶、茶百道、一點點、滬上阿姨等知名連鎖茶飲品牌的原料果汁主要供應商，同時也是農夫山泉、可口可樂、娃哈哈等食品飲料企業的供應商。
可以說，正是新茶飲賽道的火爆為田野股份的業績增長帶來了源源不斷的動力，隨著新茶飲賽道的持續發展，田野股份也將書寫更多的可能性。
田野股份：新式茶飲撐起的IPO
新式茶飲的火爆，也為其產業鏈上的公司帶來了風口。
在2019年，田野股份的前5大客戶還是廣東南豐行農業投資有限責任公司、農夫山泉、鮮活果汁、可口可樂和Coco奶茶。到2021年，一切悄然發生了變化，除農夫山泉之外，其余前4大客戶均來自新式茶飲品牌，分別是奈雪的茶、茶百道、一點點和滬上阿姨，它們為田野股份貢獻了56.49%的營收，占據了半壁江山。
再看產品品類，2019年至2021年，田野股份主要用于新茶飲的原料果汁品類銷售收入和占比也有顯著提升，從2019年的1.28億元、營收占比44.13%，增長至4.15億元、營收占比高達90.52%。
著眼客戶行業類別，新式茶飲行業更成為了田野股份的業績增長動力。2019年至2021年，田野股份新式茶飲客戶的占比從4.2%直線上升至61.82%。
2019年至2021年，田野股份分別實現營業收入2.9億元、2.66億元、4.59億元；實現凈利潤2432.09萬元、2100.17萬元、6517.76萬元。在2021年，田野股份的營收增幅高達72.57%，凈利潤增幅更是達到了210.34%。
可以說，正是乘著新式茶飲火爆之東風，田野集團才搭上了快車，業績一路狂奔，成功上市。也正是因為意識到了這一點，田野股份也有意于加深其與頭部新式茶飲品牌的捆綁關系。
2021年末，田野股份向奈雪的茶、深圳匯成、滬上阿姨等投資者定增了一筆9660萬元的融資，其中奈雪的茶出資3864萬元，滬上阿姨出資322萬元。在這次定增的投資條款中，田野股份承諾要在2024年12月31日前完成在上交所或者深交所的合格上市，如果在規定時間內未完成上市，就需要回購定向增發的股票。
而據招股書也顯示，本次發行前，奈雪的茶是田野股份的第4大股東，持股比例為4.44%。融資、對賭、上市，無疑再次深入綁定了新式茶飲品牌與田野股份之間的供應鏈關系。
田野股份本次上市計劃募集的4.75億元，將主要用于海南自貿港智能工廠（一期）建設項目，和海南達川熱帶特色產業擴產項目。項目全部實施完成后，田野股份將新增椰子制品 8000噸、風味糖漿1.2萬噸、果蔬制品2.34萬噸的產能。產能的進一步擴充，對于田野股份來說是競爭優勢的強化，對于新式茶飲品牌來說，則是其背后供應鏈的優化。
新茶飲賽道有多熱？
相較于在我國扎根已久的茶文化而言，新式茶飲的火爆似乎只是幾年間的事情。然而不管業界將其定義為茶的年輕版抑或是奶茶的升級版，新式茶飲的火爆最初還是源自于產品的創新，并以此打開了90后、00后新一代年輕人的市場。
新式茶飲之新，首先是在茶飲的口味上做出了變革，通過低脂奶、鮮果等來改良產品的口感，弱化傳統茶飲苦澀的口感，迎合年輕人的口味需求。其產品研發團隊既能專注于研發符合市場需求的的各款經典產品，還能不斷進行優化，推出當季最新鮮的風味。例如，進入夏季不過短短兩個月不到，喜茶便已根據時令陸續推出水蜜桃、楊梅、芭樂等一系列不同口味的茶飲。
新式茶飲之新，還在于其用戶思維及社交屬性。以喜茶、奈雪的茶等為代表的新式茶飲品牌，無論是門店裝修還是飲品包裝都經過精心設計，以高顏值著稱?？梢哉f，新式茶飲，不僅為他們打破了如父輩一般的老派泡茶場景，更為他們創造了一種時尚、便捷、精致的新社交場景。對于其目標用戶來說，這并不僅僅是一杯簡單的茶飲，更是一種面對“閨蜜圈”、“朋友圈”的優質社交體驗。
可以說，新式茶飲品牌的成功之道，正是在于其對于新時期消費主張的全面迎合，從精心設計的裝修風格到社交平臺的持續耕耘，以話題的廣泛傳播為載體，迅速占領新茶飲消費者的時間和心智。
根據艾媒咨詢發布的《2022年上半年中國新式茶飲行業發展現狀與消費趨勢調查分析報告》數據顯示：2021年中國新式茶飲市場規模為2795.9億元，而隨著消費者的需求持續上漲，預計2025年新式茶飲市場規模達到3749.3億元。
這意味著，新式茶飲行業仍有磅礴的發展空間，頭部玩家步履不停，后繼的小玩家也爭相入場。
根據紅餐品牌研究院統計數據表明，截至2021年11月25日，2021年的新式茶飲行業共發生了32起融資，披露總金額超140億元，融資事件數量和金額都已超過2020年全年，達到近10年來的頂峰。
與此同時，新茶飲行業的繁榮也為其上游供應鏈注入了源源不斷的動力，一場供應商上市爭奪戰正待開啟。
近日，恒鑫生活發布了在創業板上市的招股書，這家公司主打以原紙、PLA粒子、傳統塑料粒子等原材料，研發、生產和銷售紙制與塑料餐飲具。其客戶有我們耳熟能詳的新茶飲品牌喜茶、蜜雪冰城、Coco都可茶飲、益禾堂、古茗等，也有星巴克、漢堡王、亞馬遜、麥當勞、德克士、DQ等國際巨頭。
新式茶飲的新故事該如何講？
目前而言，新式茶飲的賽道已經十分擁擠——既有喜茶和奈雪的茶這樣貫行高端路線的雙寡頭；也有一點點、Coco都可茶、書亦燒仙草等眾多中端價位的品牌；更有蜜雪冰城在下沉市場風生水起。群雄割據之后，新式茶飲來到了十字路口。
無論是產品、場景抑或是模式、渠道，新式茶飲從各個方向都做出了探索，試圖講出新故事。
一方面，新式茶飲品牌正在致力于引領一種生活方式的轉變。以奈雪的茶為例，從領創推出“茶飲＋軟歐包”雙品類模式，到發展出零售、烘焙、瓶裝茶等多元業務矩陣，再到“奈雪夢工廠”“奈雪的禮物”“奈雪酒屋”“奈雪的茶PRO”等多種場景的體驗門店，奈雪屢屢打破了傳統茶飲定義的邊界。從中不難窺見奈雪的茶的野心——突破原有新式茶飲的品牌定位，成為一個像無印良品（MUJI）、宜家（IKEA）一樣的生活方式品牌。
以生活方式為突破口，聚焦微醺、閱讀等消費場景，能有效避開普通茶飲門店消費者停留時間短等短板，進一步發揮其在線下社交的優勢，將娛樂打卡式社交延伸至商務社交、生活方式社交，在茶飲賽道創造出更多可能性。
另一方面，新式茶飲也開始從現制走向零售，以現制茶、瓶裝飲料、冷泡茶等形式尋找第二增長曲線。
新式茶飲品牌陸續推出茶包、茶粉，例如喜茶一周茶禮盒，奈雪一周好茶，茶顏悅色的茶粉、方罐茶、習慣茶等，單包價格不超10元，隨帶隨泡。奈雪2021年財報顯示，包括氣泡水、茶禮盒、伴手禮這些在內的“其他產品”營收1.7億元，營收占比3.9%。
除此之外，瓶裝飲料也成為了新式茶飲品牌的一個重要發力點，喜茶從去年起就不斷加碼瓶裝飲料業務，并推出果汁茶、乳茶、檸檬茶等瓶裝飲料新品。比起現場調制的新式茶飲，瓶裝飲料能夠進行工業化大規模生產，成本越低，利潤也越高。然而對于喜茶們來說，要從康師傅、元氣森林、農夫山泉等早已深耕瓶裝飲料的品牌口中搶食，并非易事。
無論哪個賽道，若單論講故事總有無限的想象空間，但現實遠非構造一個故事那么簡單，企業的實力能否撐起故事才是關鍵。
目前，茶飲行業的供應鏈依然不成熟，從茶葉的采摘、到拼配的比例、甚至是雨水變化所帶來的影響，企業都需要深入產地做全盤的考慮。
而其他的原料布局也是新式茶飲實現產品差異化、贏得市場競爭力的關鍵。從2021年爆火的油柑、黃皮，再到2022年的刺梨和芭樂等小眾水果，果茶的競爭激烈程度可見一斑。其激烈的競爭事態背后，更突顯了新式茶飲原料端的重要性，押中了小眾水果原料的品牌將更具優勢。
因此，新式茶飲品牌未來的競爭核心，依然將集中在資源整合能力、服務體系及供應鏈完整度這幾方面，這也是實現長期主義的必經之路。
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