茶顏悅色是湖南長沙的中國風網紅新茶飲品牌，誕生于2013年，原本茶顏悅色只在湖南省內有門店，后陸陸續續往外省擴張。
圖片來源：視覺中國
8月19日早間，茶顏悅色在微信公眾號回應了南京店開業風波。茶顏悅色稱，網上的爭議很多，類似雇人排隊、請代購炒作等等讓大家看著不舒心的話題。“排隊”對于我們的第一反應，是被認可后的誠惶誠恐，會有限購的動作來抵制“代購和倒賣行為”。茶顏悅色表示，將對南京的兩家門店做出營業時間的調整，希望大家錯峰來喝茶。
茶顏悅色到底有沒有外界所指的饑餓營銷嗎？
被指雇人排隊
8月18日，據網友透露，大量市民頂著酷暑排隊購買茶顏悅色，門店附近還有黃牛售賣奶茶。黃牛出價200一杯，即拿即走。隨后，南京市公安局江寧分局官方微博回應稱，目前該區景楓商場新開業飲品店排隊人員仍然較多，目前人員排隊已至商場外，建議廣大市民今日不要再來排隊。
茶顏悅色是湖南長沙的中國風網紅新茶飲品牌，誕生于2013年，原本被認為只在湖南省內有門店，后陸陸續續往外省擴張。一直以來，茶顏悅色就與“網紅”、“黃牛”等標簽綁定在一起。2021年4月2日茶顏悅色快閃店首次登陸深圳時，數萬人排隊，黃牛代購最高500元/杯。2022年6月1日，茶顏悅色在重慶開店時，外賣平臺上同樣也出現了黃牛代購，費用高達200元。
茶顏悅色為何火爆？排長隊的背后究竟是饑餓營銷還是品牌實力的體現？
茶顏悅色的火爆已經引發了外界對其是否涉嫌雇人排隊的質疑。近日，網上流傳了一張招聘代排隊人員的啟事，時間8月19日，年齡15-60歲，日工資70元，地址在百家湖商圈的商場——景楓中心，主要內容為奶茶店排隊。而景楓中心負一樓，正是南京市茶顏悅色新開門店的地點。
實際上，奶茶店、網紅店、拍賣會等場合雇人充場的行為較為普遍，第一財經記者在某招聘App上查閱到不少類似的兼職崗位。中國食品產業分析師朱丹蓬告訴第一財經記者，雇人排隊確實是新式茶飲行業普遍存在的一個問題。
然而，茶顏悅色今日在回應中表示，“我們新品牌初來乍到，大家由此猜測雇人排隊、請代購炒作也屬常情，不求大家完全相信我們的清白、畢竟時間才是讓我們互相了解和理解的良方。不知道從什么時候開始，‘排隊=營銷炒作’ 仿佛是個不可逆的命題。尊重理解這些過往印象，盡全力輸出好的產品和服務，算我們少數能去做的。”
高性價比是優勢
朱丹蓬認為，茶顏悅色最大的優勢就是饑餓營銷。長沙作為中國的網紅城市，這幾年城市的名片打造的非常好，茶顏悅色作為長沙城市名片的一個重要組成部分，有品牌的號召力。另外，茶顏悅色所擴張的城市還不算太多，消費者難免因為它的稀缺性去購買。
在目前的新式茶飲賽道中，定位中高端的有喜茶、奈雪的茶、樂樂茶等，價格定位在15至29元；中端的有coco、一點點、快樂檸檬、茶百道等，價格定位在10至19元不等；中低端的則有蜜雪冰城等，不乏10元以下的產品。而茶顏悅色定價屬于中端，飲品價格大都集中在12只18元，15元的居多。
“整體來說，茶顏悅色在品牌調性的打造方面還是非常不錯的。茶顏悅色的性價比還是比較高的，高品牌調性，卻是較低價格，反差會更大，品牌的效果會更好。”朱丹蓬說。
實際上，茶顏悅色的擴張之路并不是一帆風順的。它曾經經歷了急速擴張時期，2019年，茶顏悅色連獲3輪融資后，迅速將門店數從80擴張至近500家。2021年，在疫情影響之下，茶顏悅色又不得不以臨時集中閉店來抵御虧損的風險。而進入2022年，茶顏悅色又開始了擴張計劃，重慶、南京等地的門店都是在今年新開張的。
曾經與茶顏悅色有著快速擴張相同打法的還有奈雪和蜜雪冰城，但是擴張策略的可持續性還有待驗證。奈雪的茶曾在2021年度三季度財報中表示，2021年全年新開門店數量超出先前計劃，導致門店開辦費用及其它間接成本有所增加等因素的綜合影響，公司的盈利能力于短期內預計將受到顯著的影響。
本文轉載自第一財經（ID：cbn-yicai），已獲授權，版權歸第一財經所有，未經許可不得轉載或翻譯。
CBNData「2022中國新消費品牌增長活動季」即將盛大開啟
白皮書早鳥優惠 數據庫會員體驗資格 報告下載特權 …… 多重福利等你來領！
歡迎大家掃碼入群，共同交流探討新消費“真”相
好文章，點個贊
版權提示
轉載第一財經商業數據中心原創稿件，請于文首標明來源、作者，并保持文章完整性。非第一財經商業數據中心原創稿件，未經許可，任何人不得復制、轉載、或以其他方式使用。如需轉載或以其他方式使用稿件內容，請聯系CBNData客服DD-4（微信ID：CBNDataDD4）
