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9月新消費投融資盤點：新茶飲無人問津，烘焙卷土重來

9月新消費領域共有49起融資，融資金額約為26.24億元。

Sober新消費Daily2022年10月11日
據新消費Daily不完全統計，9月新消費領域共有49起融資，融資金額約為26.24億元。
其中10起未披露具體金額，分別為：「焙愷餐飲」、「柳螺香」、「杜甫酒業」、「漫咖座餐飲」、「啡之家」、「AOKKA」、「Fansmall范斯貓」、「42VERSE」、「瑞辰寵物」、「Alexander Wang」。（文末獲取9月投融資數據匯總）
此外，媒體報道稱「寺庫」與阿拉丁傳奇科技集團有限公司達成至多13億元戰略合作，本文按照天眼查數據，計為「寺庫」獲得2億人民幣戰略融資；「紫燕食品」、「Tims中國」IPO上市公開發行融資金額未計入統計范圍內。
Q3最后一個月，消費市相較8月有所回暖。環比8月的49輪20億+（11起未披露），9月新消費領域投融資項目數量與上月持平，但金額高出近5億元+，漲幅30%。
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當然，與去年同期相比，融資數量、金額仍是大幅下降。同比2021年9月的74輪64億元，數量跌幅為33.78%，金額跌幅為59.38%。
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9月新消費投融資數據：食品成數量、金額雙冠

就整個9月消費市場投融資數據來看，食品成為當仁不讓的最大贏家。
食品賽道共發生17起融資，融資金額超17億，值得注意的是，「紫燕食品」IPO6.36億人民幣融資金額還并未計入統計。
包括酒飲在內的飲料賽道共發生9起融資，但由于4輪未披露具體金額，融資金額僅為0.5億元。
另一個有趣的情況是，新消費Daily曾在8月指出，咖啡賽道略顯沉寂，無人問津。但到了9月，咖啡領域發生了4起融資，占據飲料領域半壁江山，“無人問津”的賽道變成了新茶飲。
此外，包括奢侈品電商相關領域在本月共有3起融資，分別為2億的「寺庫」、1.4億人民幣的「歐派億奢匯」和數百萬人民幣的「銀奢inLUXE」。
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從融資輪次來看。9月依舊是種子輪/天使輪居多，共發生25起種子輪/天使輪融資，占比51%，A輪階段發生13起，占比27%。
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從融資金額來看。除10起金額未披露項目外，共有18起千萬級項目，占比37%，14起百萬級項目，占比29%。
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相比8月的6起億元級別項目，9月億元級別項目為7起，其中食品占據3席，奢侈品電商占據2席。
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新茶飲無人問津，烘焙卷土重來？

正如開篇所說，9月投融資消費市場，食品飲料是當之無愧的主角。
一方面，「紫燕食品」、「Tims中國」已成功上市，「蜜雪冰城」也已通過A股輔導；另外，細分賽道方面，烘焙似乎開始卷土重來，包括合并收購在內，本月有6個項目完成融資，咖啡、預制菜也依舊停留在舞臺中心。
失去了李子柒的微念似乎并不想失去螺獅粉，在推出「臭寶」這一全新螺獅粉品牌后，又在本月被披露投資螺獅粉連鎖品牌「柳螺香」。
此外，關于“水”的消費升級，似乎不只有開始變身瓶裝水，小家電品牌“熊小夕”變身「家里泉」，表示未來將聚焦于礦泉機的創新與研發，讓更多家庭受益于家里泉礦泉水創新技術。
最后，8月被傳“疑似跑路、人去樓空”的「寺庫」在本月宣布與與阿拉丁傳奇科技集團有限公司達成至多13億元戰略合作，還能否再一戰？
1.食品：紫燕食品上市，烘焙卷土重來，預制菜依舊熱門
首先聚焦于成功上市的紫燕食品，其也是繼“鹵味三巨頭”（絕味食品、周黑鴨、煌上煌）之后，又一家成功登陸資本市場的鹵味品牌。紫燕食品主要品牌為“紫燕”，其門店名為「紫燕百味雞」。
紫燕食品招股書顯示，2019年、2020年其營收分別為24.35億元、26.13億元，歸屬于母公司的凈利潤分別為2.34億元、3.1億元。
但進入2021年，紫燕食品陷入增收不增利的境地，其全年營收為30.92億元，歸屬于母公司的凈利潤下滑至2.72億元；2022年上半年，紫燕食品營收16.37億元，同比增長16.52%，歸母凈利潤為9331.94萬元，同比下降27.16%。
值得注意的是，與上述三家主要聚焦于休閑鹵制食品的品牌不同，紫燕食品主要聚焦于餐佐鹵制食品領域。某種程度上這也意味著，紫燕食品的銷售會更加依賴線下，而銷售渠道也將成為其后患之一。
以經銷商為主的加盟模式，雖然可以在門店數量上得到可觀增長，但這也涉及到與經銷商分利的問題，同樣會進一步壓縮毛利空間，以及食品安全方面的隱患。
美團餐飲數據觀發布的《2022年鹵味品類發展報告》指出，2022年中國鹵制品行業規模將達3691億元，預計2023年達4051億元，2018-2021年復合增長率為12.3%。
誠然，國內鹵制品賽道潛力無限，但又有多少份額屬于餐佐鹵制品，屬于紫燕食品，我們還有待觀察。
再來看看有些卷土重來意味的烘焙賽道。
據新消費Daily不完全統計，包括合并收購在內，9月共有6個烘焙相關項目披露融資，分別是：港式茶點品牌「御華麟」、新中式點心品牌「龍門局渣打點心」、新中式糕點「酥品局」、烘焙「麥子妍茶」、「宮顏榴蓮坊」與「焙愷餐飲」。再加之踩在8月底或的融資的「可斯貝莉Kissbaby」，烘焙賽道在9月重新站回舞臺中心。
具體到細分品類來看，相較于西式甜點、蛋糕品類，中式烘焙仍是資本關注重點。
美團在《2022年烘焙品類發展報告》中指出，雖然中式糕點相比西式甜點、蛋糕是更加小眾的品類，但市場增速是最快的。2021年訂單量同比增速為124%。
只不過，自帶一些網紅屬性的中式烘焙，“嘗鮮”趨向明顯，這也是為什么墨茉、虎頭局這兩個先跑出來的玩家，如今已經顯得有些后勁不足。
另一個值得關注的食品賽道融資則是元氣森林向西安太陽食品有限責任公司增資超5000萬元。
據公開資料顯示，太陽食品是西安一家歷史超38年的老牌食品廠，旗下擁有兩個知名品牌，分別是「太陽鍋巴」與「阿香婆牛肉醬」。
就此次增資，元氣森林方面對新京報記者表示，許多老品牌沉淀了豐富且寶貴的文化故事待深入挖掘，元氣森林堅定看好老品牌的價值。投資太陽食品，也是希望能和這些優質的民族品牌一起，借助各自優勢，互相學習，繼續努力創新做好產品，深耕渠道，煥新品牌。
值得注意的是，這也并非元氣森林第一次“解鎖”老品牌。去年9月，元氣森林與火腿腸老字號品牌春都達成了戰略合作。
彼時，元氣森林就表示，公司內部今年（2021年）已經正式將“復興民族老字號”提升為公司戰略之一，核心邏輯是通過持續輸出管理、市場洞察和產品研發等經驗，幫助更多老品牌建立和年輕人消費群體的鏈接。
顯然，在做出一根“健康的火腿腸”之后，元氣森林又將目光瞄向了一瓶“健康的調味品”。
同時，不管是太陽食品還是春都，作為一個老字號品牌，其在線下渠道的優勢與積累，無疑也能為元氣森林提供很大的幫助。
最后，本月包括太陽食品獲得的近億元人民幣增資，供應鏈「蜀?！埂怨簇涍B鎖品牌「薛記炒貨」三個項目融資過億。
2.飲料：蜜雪冰城要上市，新茶飲無人問津，咖啡熱鬧非凡
飲品方面同樣熱鬧非凡。
咖啡方面，除了連鎖咖啡品牌「Tims中國」的成功上市外，繼8月咖啡市場投融資遇冷后，9月的咖啡恢復了元氣。定位于“戶外+咖啡潮牌”的「AOKKA」得到奈雪的茶投資，此外，「漫咖座餐飲」、「啡之家」、「Two Sense」同樣獲得資本青睞。
事實上，咖啡品牌層出不窮，入局玩家越來越多已是司空見慣，但值得一提的是，進入2022年以來，跨界咖啡賽道的企業也愈發多元。某種程度上，猿輔導、悅刻進場，和府撈面也入局……咖啡能成“續命水”？
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至于新茶飲則有些冰火兩重天的意味。一邊雖有「蜜雪冰城」通過A股輔導，有望成為“新茶飲連鎖第一股”；但另一邊，9月僅有主打健康果蔬飲品「MOON GROUND」踩在9月的尾巴上披露了數百萬人民幣種子輪融資。
事實上，相較于咖啡，新茶飲當下的競爭更加白熱化。尤其是，早一年上市的奈雪的茶在8月底才剛剛交出一份虧損2.49億的財報，即將上市的“雪王”也依舊在推出瓶裝水、咖啡等業務拓展版圖，試圖尋找第二增長曲線。
顯然，對于已經開始在縣城廝殺的新茶飲，若想再度吸引資本的目光，還需要再講出一些新故事。
3.個護生活：歐萊雅投資「聞獻DOCUMENTS」，“熊小夕”變身「家里泉」
“中國香”的故事還在繼續，優等生「聞獻DOCUMENTS」也迎來了國際美妝巨頭青睞的目光。
「聞獻DOCUMENTS」成立于2021年，主打“禪酷CHANKU”的獨創風格，致力開發使用產自中國或源自中國的原料創香，在產品開發上以濃香水為主，價格區間在450元至2250元區間。同年7月，「聞獻DOCUMENTS」在上海TX淮海商圈開設全國首家旗艦店“夜廟空間”。
據Technavio的數據，全球奢侈香水市場規模在未來五年內將以6.09%的年復合增長率增長至42億美元，而中國將成為主要市場之一。
波士頓咨詢集團最新報告也指出，目前中國香水市場滲透率僅為歐美市場的約十分之一，仍然擁有很大的成長空間。
此外，據新消費Daily不完全統計，2020年至今，共有10個國貨香水品牌獲得13輪融資，其中氣味圖書館、觀夏、Scentooze、melt season、DOCUMENTS完成兩次及以上，涉及投資方包括紅杉中國、眾暉資本、清科創投等。
如今，歐萊雅也加入了投資陣營，同時，9月底，有媒體報道稱，雅詩蘭黛旗下小眾香氛品牌Le Labo即將在上海新天地開設中國內地首店……
事實上，關于“中國香”的潛力，國際美妝巨頭早已看見并決心發力。
而隨著一批“觀夏”們的崛起，包括歐萊雅在內的國際美妝巨頭，若想在新的消費市場環境下，及時抓住新一代消費者需求，相較于推陳出新，及時投資新品牌或許是更好的選擇。
“個護”之后，便是“生活”。
9月初，水家電品牌「家里泉」（原“熊小夕”）完成近億元人民幣B輪融資。自2020年7月成立以來，以“熊小夕”品牌相繼推出凈飲機、速熱飲水機、奶茶機等多系列產品。
在此基礎上，「家里泉」今年七月對“熊小夕”進行品牌和產品升級，宣布接下來將聚焦品牌首創的長效“礦泉機”產品方向，并同步發布品牌“長效4.0礦泉機”概念機型。
所謂礦化凈水器一般指的是具有礦化、富硒等功能的凈水器，該種凈水器宣稱凈化后的水富含硒等礦物質，水質可媲美礦泉水。
只不過，無論是「家里泉」的“長效4.0款泉機”，還是卡薩帝、美的、小熊電器等都推出過的“礦泉水”凈水機，“礦泉機”并非一個新品類、新概念。
對于“礦泉機”的出現，無疑是抓住了消費升級之下，消費者對于健康飲用水的追求，尤其是偶發的居家之下，對于凈水電器的需求。
但如何講好“礦泉機”的新故事，除了宣傳語，本質還是如何在同質化的凈水器領域脫穎而出，以及展現具有說服力的產品功效。

9月新消費投融資數據匯總

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注：
1、該融資數據由「新消費Daily」不完全統計，由于新消費涉及面較廣，故可能存在統計遺漏情況；
2、融資時間以媒體披露時間計算；
3、數據來源：36氪、IT桔子等互聯網信息及品牌投稿，由新消費Daily整理制圖，圖片及數據引用需寫明來源。
4、對于向市場公開金額的融資，計算中用實際數字。對于沒有公開的金額融資，部分融資額數據為估算值，計算方法如下：模糊金額處理：數十萬=50萬；數百萬=300萬；數千萬=3000萬；億元及以上=10000萬；千萬級=1000萬；百萬級=100萬；1 USD≈7.12 CNY（以當日統計時間為準）。
本文轉載自新消費Daily（ID：NewConsumerDaily），已獲授權，版權歸新消費Daily所有，未經許可不得轉載或翻譯。

 

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