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圍繞優勢產業發力，多地爭當預制菜之都

• 2022年年初，肇慶市政府工作報告中提出，要加快建設粵港澳大灣區（高要）預制菜產業園，搭建大灣區預制菜科研平臺，加快廣東預制菜產業集聚發展。
• 隨后，廣東省人民政府辦公廳印發關于《加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施》的通知，指出要打造湛江水產預制菜美食之都。
• 此外，還有重慶梁平提出以川菜為主攻方向，打造“中國西部預制菜之都”；
• 大連以海產品為突破口，宣布打造“中國海鮮預制菜之都”；
• 作為蔬菜之鄉——壽光，也表示將圍繞蔬菜預制菜、肉類預制菜、水產預制菜等三大產業鏈，謀劃建設三個預制菜產業園；
• 韶關則表示，將以食用菌為發力點，打造中國食用菌預制菜之都；
• “綠色食品名城”萊陽發力打造“中國預制菜之鄉”；
• 荊州也宣布要打造“華中預制菜之都”
  ……

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“預制菜是豬狗食”言論惹爭議

預制菜陷入添加劑風波

碧桂園、順豐、格力等跨界預制菜

• 碧桂園投資建立鱘魚預制菜產業園，推出“食機已道”系列鱘魚預制菜品；
• 深圳地鐵和農錦源聯手打造品牌“深鐵食研室”，瞄準沒有時間做飯的上班族，選取地鐵通勤的高峰期作為營業時間，在地鐵站內銷售預制菜；
• 主營車輛營運和低溫物流的錦江在線則聯合上海錦江國際餐飲投資管理有限公司，注冊成立預制菜品牌錦江御味，該品牌研發并銷售即熱、即烹產品；
• 農夫山泉開售蓋澆飯預制菜；
• 上市企業獵豹和趣店也紛紛在抖音上售賣預制菜……

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趣店單季虧損超6億

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結 語

 

本文轉載自預制菜洞察（ID：yuzhicaipd），已獲授權，版權歸預制菜洞察所有，未經許可不得轉載或翻譯。

 

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