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近日，成立十五年的茶百道進行了首筆公開融資。據投資界報道，本輪融資金額近10億，估值180億，由蘭馨亞洲領投。

這讓已經沉寂已久的新茶飲賽道，再次沸騰。

2021年的時候，新茶飲經歷過資本盛況。公開數據顯示，當年行業融資數量超30筆，披露的融資金額創紀錄地超過140億元。

然而到了2022年，情況急轉直下。新茶飲賽道融資事件僅26起，披露的融資總金額更是斷崖式下跌，僅超過45億元。

因此，茶百道這輪10億融資，也是2023以來，新茶飲賽道的首筆大額融資。

隨著行業集中度越來越高，新茶飲玩家們也越來越需要依靠資本進行擴張。

同樣，有了瑞幸資本狂飆之路的前車之鑒，即便門店突破2萬家的蜜雪冰城和已經上市的奈雪的茶，都沒有足夠的安全感。

頂流難造、內驅力難尋

從蜜雪冰城23000家門店數量來看，加盟自然是拓店速度最快的輕資產經營模式。

實際上，據中國連鎖經營協會發布的《2022新茶飲研究報告》顯示，在門店數量排名前30的新茶飲品牌中，只有奈雪和茶顏悅色沒開放加盟，其余28家都先后開放加盟，喜茶也不例外。

但要真正成為行業霸主、頂流，僅僅依靠門店數量這一個指標，還遠遠不夠。

如今，新茶飲玩家們，門店之外，什么都“卷”。

產品方面，但凡有一個爆款，各大玩家爭相推出相關新品。芋泥、牛油果、檸檬、豆乳、茉莉，一種材料百種做法，主打的就是一個“人有我更有”。

營銷方面，為了增加奶茶的社交屬性，便于消費者形成新的社交貨幣，各種“聯名IP”一頓亂燉，夢華錄、WPS等等，各大熱門CP都被炒了一個遍。

供應鏈方面，都在往上游布局，包括原材料銷售業務。

畢竟有“雪王”靠供應鏈賺錢的榜樣在前，加上食品安全監管趨嚴，以及消費者對茶葉基底、原材料品質的追求，都讓品牌們選擇深入上游，自建生產基地等。

如喜茶在廣西桂林檳榔芋的核心產區劃定種植基地、奈雪在云南承包135畝草莓園后，也于今年開始自建草莓生產基地等。

包括此次茶百道融資，也是主要用于供應鏈建設。

眼看著供應鏈卷不動了，各玩家又開始卷下沉和海外。

戰略基本原則就是，先不管是否適用自身，反正是別人有的，我也要有。喜茶下沉如此，蜜雪冰城出海亦如此。

比如說，蜜雪冰城開到了越南、印尼、澳大利亞，然而實際上，海外門店的各種成本開支還是依靠本土養著。

數據顯示，截至2022年3月末，蜜雪冰城在越南累計開設249家門店，總營收為929.04萬元，不光沒賺到錢，還虧損32.2萬元。

但是即便虧損也要在海外賺吆喝，于是中國新茶飲“組團出海”。

霸王茶姬先后在馬來西亞，新加坡、泰國落腳；喜茶宣布開放海外城市的事業合伙人申請，包括美國、英國，以及東南亞的新加坡、泰國等。

以東南亞為起點，新茶飲們出海，可能都想成為“中國星巴克”。

然而，新茶飲品牌的內驅力究竟是什么？

新消費領域，出現過太多朝生暮死的品牌。

憑借某個出色的營銷宣傳一夜爆紅，但因為缺乏真正內驅力，在引起消費者短暫熱情過后，終被遺忘。

新茶飲領域也是如此。

 

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