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本周創新看點

1、亨氏推出新品：酸黃瓜味番茄醬

2、瑞幸掛耳咖啡吸貓系列推出圣誕限定款

3、Dr Pepper上新辣味汽水

4、CellX將推出旗下首款發酵蛋白原料

5、達能推出在華首款成人特醫全營養液

6、チチヤス推出每瓶含“15克蛋白質”的0脂酸奶

7、One Good Thing推出首款無包裝蛋白棒產品

8、統一開小灶推出多款冷凍預制菜產品

9、Kiri推出兩款限量口味甜心小酪

10、Mighty Pop推出新型腸道友好蘇打水

亨氏推出新品：酸黃瓜味番茄醬

近日，亨氏宣布推出酸黃瓜味番茄醬。

據介紹，新品結合了酸黃瓜風味和亨氏番茄醬經典味道，添加有天然蒔蘿調味料和洋蔥粉。據悉，新款泡菜番茄醬目前正在英國的部分零售渠道銷售，并將于今年年底至2024年初擴展到其他市場。此前，卡夫亨氏公司推出過辣醬系列：辛辣版本的亨氏番茄醬，將來自不同辣椒的香料添加到經典醬料中，產品辣度各不相同。

新聞來源：Foodbev Media

瑞幸掛耳咖啡吸貓系列推出圣誕限定款

近日，瑞幸上新圣誕限定款掛耳咖啡吸貓系列2.0。

據官方介紹，該圣誕限定款為黑咖啡，有“甜蜜小英短”和“暖心小布偶”兩種口味，0蔗糖添加。官方稱，“甜蜜小英短”入口有李子酸甜感，為可可、黑糖風味；“暖心小布偶”入口為可可、堅果、焦糖風味。包裝采用圣誕色彩，上繪有英短、布偶兩只小貓形象。

目前，該新品已上線瑞幸咖啡官方天貓旗艦店，規格為10g*20袋/盒，參考售價為79元/盒。

新聞來源：瑞幸咖啡官方

Dr Pepper上新辣味汽水

近日，Dr Pepper推出限量版“Dr Pepper Hot Take”，辣味汽水。

據介紹，新品是在原有版本的23種口味的基礎上進行改良，升級為更大膽的辣椒口味。產品包裝整體為紅色，設計火焰元素居于瓶身中間，Dr Pepper品牌名稱標在火焰中。Dr Pepper是Keurig Dr Pepper（KDP）旗下的品牌，也是美國歷史最悠久的主要軟飲料之一。

據悉，新品將于11月8日起正式向Pepper Perks會員提供。

新聞來源：PR newswire

CellX將推出旗下首款發酵蛋白原料

近日，食品科技初創公司CellX（食未科技）宣布，將推出旗下首款發酵蛋白原料。

據官方介紹，目前，CellX已完成首款菌種的優化篩選與初步產業化驗證工作，已成功搭建發酵蛋白開發平臺，計劃將優先推出的首款發酵蛋白原料，其蛋白質含量超過40%，膳食纖維含量超過20%，氨基酸評分（AAS）系數達0.98，營養與牛肉相持平。

預計2025年，該發酵蛋白產品將有望登陸國內外市場。CellX官方表示，在未來幾年內會將發酵蛋白成本降至每公斤干重數十元的水平。

新聞來源：CellX官方微信

達能推出在華首款成人特醫全營養液

11月6日，達能在進博會現場首發了其在中國的首款成人特醫全營養產品能荃力益嘉。

據官方介紹，能荃力益嘉是目前國內一類全營養特醫產品中唯一的多口味液體制劑，目前已推出紅棗枸杞口味產品。能荃力益嘉主要面向10歲以上因進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂等需要加強補充營養的康復人群。官方稱，能荃力益嘉每瓶含有9.4克優質牛奶蛋白、28種維生素和礦物質，以及2.6克膳食纖維。能荃力益嘉在口味和產品形態的設計上，也結合了中國本土消費者的偏好和人群的特點。在產品形態的設計上，該產品采用了液體即飲裝，方便攜帶和服用。

據了解，該款產品將重點拓展藥店和電商等渠道。

新聞來源：達能官方

チチヤス推出每瓶含“15克蛋白質”的0脂酸奶

チチヤス株式會社推出了每瓶含有“15克蛋白質”的0脂酸奶。

據官方介紹，該款酸奶為飲料型酸奶，0脂肪，原料包含牛奶、乳蛋白、阿洛酮糖、甜味劑（甜葉菊）等，每瓶容量為190克，含有15g蛋白質、116大卡能量、18克碳水化合物、245毫克鈣。官方稱，該產品適合多種場景，如運動前后以及吃零食時。

目前，該酸奶已在日本全國上線。

新聞來源：チチヤス株式會社官方

One Good Thing推出首款無包裝蛋白棒產品

近日，One Good Thing（OGT）正式推出據稱是“世界上第一款”無包裝蛋白棒產品。

據介紹，產品由燕麥、蠶豆蛋白、豌豆蛋白、糙米糖漿、萵苣根纖維等天然原料經過冷壓制成，OGT提供6種口味的蛋白棒和7款能量棒產品。該款蛋白棒涂有一層完全可食用的、由蜂蠟及其它天然成分混合制成的薄膜，可以穩固和保護食物，且易于咀嚼。官方稱，產品表面耐磨損且完全防水，即使在潮濕環境下也不會分解。

目前，新品可以在OGT的官網購買，以6或12個為一組的自選方式出售，每條價格在1.54英鎊（約14元）到2.50英鎊（約22元）不等。

新聞來源：FoodTalks

統一開小灶推出多款冷凍預制菜產品

近期，統一開小灶推出多款冷凍預制菜產品。

據介紹，新推出的冷凍預制菜產品包含酸爽金湯肥牛、虎皮紅燒肉、老壇酸菜魚、辣鹵肥腸、香辣烤魚、姬松茸老母雞湯等私房菜系列新品，以及黑胡椒牛肉炒飯、揚州風味炒飯、酸菜雞肉炒飯等微波米飯系列新品。該產品采用速凍鎖鮮工藝，需-18℃冷凍存儲。

目前，新品已在開小灶天貓旗艦店上線，其中私房菜系列，“辣鹵肥腸+老壇酸菜魚+酸爽金湯肥牛+虎皮紅燒肉”4盒組合裝參考售價為179.6元，“香辣烤魚+姬松茸老母雞湯”2盒組合裝參考售價為198元。微波爐米飯系列，“黑胡椒牛肉炒飯*2+酸菜雞肉炒飯*2+揚州風味炒飯*1”5盒裝參考售價為125元。

新聞來源：統一開小灶天貓旗艦店

Kiri推出兩款限量口味甜心小酪

近日，Kiri甜心小酪推出抹茶冰淇淋味和當紅荔枝味兩款限量口味。

據官方介紹，抹茶冰淇淋味添加有真實抹茶粉，原料采用法式奶酪，官方稱抹茶冰淇淋口味口感綿密，當紅荔枝味口味清甜。據悉，甜心小酪鈣含量為350mg/100g，蛋白質含量為8.6mg/100g，每粒小酪（5.2g）干酪添加量為51％，含有能量15kcal。

目前，兩款限量口味已上線樂芝牛天貓官方旗艦店，參考售價均為36.8元/包。

新聞來源：Kiri凱芮官方小紅書號

Mighty Pop推出新型腸道友好蘇打水

近日，Mighty Pop在美國推出新型腸道友好蘇打水。

品牌稱，這是首款添加了益生菌、益生元、后生元的蘇打水，每罐12盎司（約340g）的Mighty Pop含有10億個活益生菌培養物，含有3克的龍舌蘭糖，熱量為30卡路里。產品共推出有四種口味：Orange Vanilla、Strawberry Hibiscus、Berry Lime 和 Pineapple Grapefruit。

據悉，該產品可在亞馬遜上購買，官方稱今年秋天將有更多的零售商推出該產品。

新聞來源：FoodBev Media

 

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