流量或許正在帶給天水更大的可能，為天水人帶來更多發展機會，也讓更多人愛上這座城市。
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編輯 | 姜雪芬
渺小。樊韻這樣形容她的家鄉天水。面積小，騎自行車一小時繞城區一圈；沒存在感，在杭州街頭問10個人，至少一半人從來沒聽過天水；經濟實力一般，在全國地級市GDP排行榜中，倒著數才能更快地找到天水。
但這樣渺小的天水，成為全國的流量中心，只需要一個月。
最初因為某位博主發布的短視頻火了，吸引了第一批好奇的人到當地“挖寶”，話題一波接一波地傳開。當初跑到淄博吃燒烤的那波人聞風而動，忙不歇地去天水吃麻辣燙。信息像病毒一樣迅速傳開，當地政府下場，集全市之力照顧好每個輾轉至天水吃麻辣燙的“王子”“公主”。
走紅的路徑和淄博大差不差，天水的火爆似乎也在情理之中。
火爆帶來了流量，很多天水人的生活發生了改變。樊韻和家人在天水為全國各地的“吃貨”代購，“咨詢的人太多，打字打到手腕都僵硬了”。盡管這段時間網上對于天水麻辣燙的討論少了，但天水街頭仍然擠滿了大量外地游客。
“天水麻辣燙”連續大半個月成為淘寶、抖音等平臺的熱門關鍵詞。許多香料、特產店鋪連夜上架“天水麻辣燙”相關鏈接，月銷都有上萬件，秦陽的那間許久不打理的淘寶店也因此活了過來，按他的話說，“喝到湯了”。
而在杭州多年的天水人孟孟，也在3月份開了間麻辣燙店鋪，沒有過創業經驗的她，在天水熱度的余溫中開業了。
雖然天水麻辣燙火了，但“誰都知道，天水在網絡上的熱度已經過去了”。樊韻很清醒，作為本地人，她并不指望家鄉能就此青云直上。和每一個自愿接送游客、為外地人讓出停車位的天水人一樣，他們都希望利用這波砸到頭上的流量，讓大家知道甘肅還有個城市叫天水。
累倒代購
“太魔幻了。”這兩個月對樊韻來說簡直像做夢。
從她出生起，天水這座城市，就一直平凡著。道路上永遠有施工隊在“噠噠噠”地忙碌，然而馬路上的窟窿卻總修不好。胡同里的電線雜亂交錯，墻壁發黃蛻皮，商業街的店鋪每隔一段時間就更換一輪。有煙火氣，但流動不起來，和其他四五線城市沒什么兩樣。
但今年天水變了。
3月初，天水已經有了出圈的跡象。網絡上的短視頻越來越多，樊韻那時仍想不到，天水會成為下一個淄博。她在小紅書上發了篇筆記，稱可以代購天水麻辣燙。第一天有4個人找她下單，第二天有20多個人，之后訂單量每天遞增，到3月中旬，每天的單量達到了八九十單。
樊韻的單量曲線也是天水出圈的時間曲線。到3月中旬，“天水街頭已滿是人頭”。隨后政府開始下場，這座平凡的城市，一夜之間就在樊韻眼前陌生起來。
一大早起來，巷子里雜亂的電線已經用廣告牌遮擋起來了，麻辣燙店所在的四合院墻面被刷上了新漆，路邊還蹲著一堆工人，在吭哧吭哧地修著路面的小破洞；街邊多了一些路標，不怕你找不到公共廁所，甚至連盲道都翻新了。更夸張的是，一位游客過天橋時，踩上了天橋臺階邊緣的鐵片，滑了一腳，發到社交媒體上，當晚，一群工人就蹲在天橋上拆鐵片。
天水人像過年迎接貴賓一樣，盡管與游客互不相識，但也自發載游客到麻辣燙店，為他們找酒店，還讓找不到車位的外地車輛，將車停到了政府大院。
天水最火的那一周，也是樊韻和家人最忙的一周。“加好友都加不過來，十分鐘不看手機，就有幾十個人待通過。”引流、統計單數、采購、打包、發貨，一系列流程耗去了她和家人大部分時間，“大家都是兼職做這件事情，為了不影響本職工作，那些天每晚只睡四五個小時”。
樊韻住在天水市中心，每天早上8點騎著電動車去市場，到不同的店里取預定的料包、手搟面、丸子、呱呱等。
這些店鋪都是開了多年的小店，藏在市場里，原本只供當地人。但也正是這種“不起眼”，讓游客相信他們才是最正宗的天水小吃店，樊韻每次進店時，都已經排滿了顧客。其中不少是像她一樣的代購。
因為排隊的人太多，整個市場都缺貨。她能拿到的貨總比預定的要少很多，也因此需要多跑幾家，甚至來回多跑幾趟。取完貨，已經到下午了。她又和家人馬不停蹄地包裝、打包、發貨，一直到晚上。
在忙碌的間隙，她每隔一會就拿出手機回復網上的信息，“一天之中不斷地在回消息，手腕痛得不行”。晚上也閑不下來，因為總有一些人晚上刷到短視頻，饞得不行，迫不及待地找她下單，然后立馬催她發貨。
整個天水都被看見了
開了6年網店的秦陽最近也忙得不可開交。在天水火之前，他的淘寶店賣過水果，賣過辣椒粉、呱呱等天水特產，“幾乎無人問津，一周能發2單已經不錯了”。
2年前，因為“上有老下有小”，他從上海辭工回到天水，全職開網店，在各個平臺都開了網店，勉強能維持生計。
清閑對中小賣家來說意味著沒銷量，秦陽清閑了好幾年，終于嘗試了一把連軸轉的感覺。3月中旬，他嘗試投放了100元的推廣，第二天就產生了不少流量和成交。近一個月，他的店鋪銷量漲了幾十倍。
生意最好的那些天，秦陽每天的單量近200單，“找了很多人過來幫忙打包，幾乎是24小時都在忙，晚上沒睡幾個小時，都在回復后臺的消息”。因為消息太多，很多時候買家要等上十幾分鐘，才能收到秦陽的回復。
以前，他一周只能零星收到幾個訂單，都是來自在外地的甘肅人。甘谷的辣椒面鮮香不辣，在外很難買到，當地人知道，通常下單不會有疑慮，秦陽也無需過多的售前售后工作。但現在，他要為全國各地的買家解釋呱呱是什么，手搟面的保質期有幾天，自己在家怎么做天水麻辣燙。
隨著整個天水都被看見了，秦陽的這間沉寂多年的小店，也因為天水活了過來。用他的話講，“算是喝到湯了”。
在這之前，除了像秦陽這樣的天水本地人，很少有網店會銷售天水特產。像這座城市一樣，天水的特產也是長期被忽視的寶藏。
天水火出圈，天水特產也跟著出圈了。
陳一陽所在的公司在河南，公司運營著200多家網店，他負責的店鋪是“吃嘛嘛香調料總店”。3月15日，天水相關的話題在網絡上被討論到了高潮，陳一陽和同事決定在店里上架天水麻辣燙調料包。
在打造爆品上，他們有成熟的經驗。去年，淄博小餅火爆的時候，他們曾迅速地找到當地廠家，上架了產品。所以這次只花了一天，供應鏈部門的同事就找到了天水當地的廠家。在確認了廠家是當地線下麻辣燙店鋪的供貨商后，他的老板直接跑到天水租了間倉庫，和快遞談合作，在短短幾天內就成功實現了天水麻辣燙料包的自主發貨。
3月16日，店鋪的天水麻辣燙料包賣出3000元，之后每天產品銷量都呈爆發式增長，3月19日賣了6萬元，“那天通過搜索關鍵詞進店的人數有3萬多人”。
想抓住這波流量的不僅是他們。據介紹，整個3月，淘寶上出現了不少賣天水麻辣燙及周邊產品的店鋪，這些店大多是商家們緊急找到天水當地的生產商，臨時上架的產品，很多都火了。
陳一陽說，因為行動迅速，他們的店成了近期賣天水麻辣燙料包的店鋪中，表現最好的那一批。
回到家鄉的可能性
對于家鄉火了這件事，在杭州的孟孟深有感觸。
“以前說起天水，很多人都不知道這是個什么地方。”但現在，有人愿意為了吃一口她店里的麻辣燙，等上幾個小時。
網絡的力量，讓天水火到了全國各地，天水麻辣燙店也開到了全國各地。據企查查數據，近3個月以來，全國新登記的“天水麻辣燙”“甘肅麻辣燙”等相關店鋪有500多家。
在杭州市，很多天水人冒出來或擺攤，或開店。孟孟和她的合伙人只花了半個月，就在余杭區西溪北苑開了家門店。開業第一天，吃麻辣燙的顧客將門口的空地都占滿了，因為桌子不夠，隔壁燒烤店老板還把桌椅借給了她。
這間麻辣燙店鋪，讓孟孟在杭州第一次和家鄉產生了連接。
上大學后，她一直在外生活，很少回老家。她做過銷售，也喜歡在社交平臺上分享日常，但生活終究是奔波的。去年夏天回到天水時，她明顯感覺到，“天水麻辣燙店鋪的生意都很好，那時候顧客就已經坐到了外面”。
想開店的種子一直埋在她心里。店鋪開起來后，她托親人從天水的市場買辣子和原材料，自己每天在店里做調料和手搟粉。因為供不應求，她建了一個粉絲群，每天在群里通知手搟粉和辣子的消耗進度，提醒遠道而來的顧客不要跑空了。
這些天，天水在網絡上的熱度降下去了。
樊韻很清楚天水的熱度不會持續太久。雖然熱度降了，但她說在最火的那段時間，感受到所有天水人團結一心，想要讓家鄉被看到的渴望，這讓她重新認識了這座城市。
目前她的代購生意還穩定在每天二三十單，“因為大家開始回購了”。經常會有“吃貨”忍不住發一張麻辣燙照片，問她能不能快點發貨。還有人沒吃完就開始回購，“每天都要吃，不能斷了”。3包麻辣燙料包加手搟粉和丸子，樊韻賣59.9元包郵。雖然賺的是辛苦錢，但對她來說是真的開心。
對秦陽來說，天水出圈是一種機遇。過去幾年，他的網店艱難地維持著運轉，一度讓自己迷茫，“包括身邊的朋友，都是拖家帶口的，如果能在家里找到事情做，誰愿意出去奔波呢”。但家鄉發展的動力不足，天水市和一些四五線城市一樣，人口都是往外流的。
但是今年3月份，天水街頭每天都有很多民俗表演的團隊，他們穿著當地傳統服飾，表演著很多自己從來沒見過的傳統節目。他聽說，這些表演者曾經靠民俗節目為生，后來被迫外出打工，3月份被臨時喊回來重溫舊業。
流量或許正在帶給天水更大的可能。天水人盼著家鄉能從這次出圈開始邁出一大步，在不遠的將來，讓越來越多人在家門口就能抓住發展的機會，也讓更多人愛上這座城市。
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