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來源：食經濟（ID：shijj21）

作者：pixabay

1月7日，國家衛健委正式批準透明質酸鈉為新食品原料的請求，一時間掀起了國內功能性食品飲料行業的一陣創新浪潮，大量主打“保濕補水”的透明質酸鈉新應用層出不窮，透明質酸鈉儼然成為“網紅”原料。

但食研匯發現，在功能性食品市場極為發達的日本，去年共通過72款宣稱“幫助皮膚保濕補水”功能的機能表示性食品，但使用玻尿酸/透明質酸鈉的僅有可口可樂推出的巡茶和森下仁丹推出的Moisture shield兩款產品。那么還有哪些保濕原料正在國外市場受到歡迎？

日本市場使用較多的保濕原料

1、神經酰胺

2020年，日本共有27款以神經酰胺為主要功效成分的機能表示性食品獲批，主要有菠蘿、大米、魔芋三種來源。

神經酰胺是鞘氨基醇堿、脂肪酸、糖等結合而成的復合脂質。人體皮膚組織由角質層、顆粒層、有棘層、基底層等四層構成，表層角質層的細胞間脂體的主要成分就是神經酰胺，約占細胞間脂體40%，承擔著防止皮膚水分蒸發、真皮層免受外界傷害的作用，促進膠原蛋白生成等作用，和膠原蛋白、透明質酸同為重要的美容原料。此外，神經酰胺在抗菌、免疫、抑制膽固醇吸收、緩解過敏、腦健康等方面的研究也在推進。

AFC推出的Ceramide GOLD，每份含1.2mg菠蘿來源神經酰胺。

三協株式會社推出的神經酰胺補充劑，主要成分為魔芋來源神經酰胺。

Q'Sai推出的口服美容補充劑，主要原料為大米來源神經酰胺，此外還添加了月見草種子等五種植物成分。

國內也已有神經酰胺應用的案例，Wonderlab的透明質酸鈉夾心軟糖，除添加華熙生物的專利原料HAPLEX®Plus透明質酸鈉外，還加入了神經酰胺與維生素C。

2、蝦青素

2020年，日本共有18款以蝦青素為主要功效成分，并宣稱“幫助肌膚保濕補水”的機能表示性食品獲批。

報告顯示，蝦青素有助于保護皮膚免受紫外線刺激，和保護皮膚免受紫外線照射引起的干燥，使皮膚保持滋潤。在一項日本的實驗中，連續8周的蝦青素使用后，魚尾紋有顯著改善，斑點直徑縮小，面頰皮膚水潤度上升。

Sayyou株式會社推出的“美色潤使”蝦青素美容膠囊，宣稱具有“幫助保護皮膚免受紫外線侵害”，“保護暴露于紫外線的皮膚免受干燥”以及“保持皮膚水分”的功能。

3、N-乙酰葡糖胺

2020年共有9款以N-乙酰葡糖胺為主要功效成分的機能表示性食品獲批。N-乙酰葡糖胺是經過葡糖胺6-磷酸合成的氨基酸糖。在生物體中，是透明質酸等復合糖分的構成成分，存在于皮膚、軟骨、肌腱、血管等處，能促進體內透明質酸的生成，因此對肌膚保濕、軟骨健康等都有一定的作用。

Shiono Chemical推出的美軟咖啡，主要成分為N-乙酰葡糖胺，幫助鎖住皮膚水分和改善關節健康。

4、GABA

GABA在2020年共獲批102件相關機能表示性食品，除了常見的助眠、降壓、抗疲勞、血糖管理等功能外，還有8款以“緩解皮膚干燥”為宣稱的產品。最新研究顯示，GABA具有防止皮膚老化，維持皮膚彈性，保護皮膚健康的作用。

日本預防醫學研究所推出的ＧＡＢＡ＋Ｓ，每份含100mgGABA。

5、乳酸菌

（1）植物性乳酸菌K-1（L. casei 327）

有報告顯示該菌株具有保持皮膚滋潤的功能，和改善通便的功能。在一項試驗中，54名感覺皮膚干燥的女大學生在冬季服用100毫克植物性乳酸菌K-1或安慰劑，持續6周后，植物性乳酸菌K-1組的經皮水分蒸發得到了抑制，肌膚狀態和青春痘均得到改善。

Lactis植物性乳酸菌K-1膳食補充劑

（2）乳酸菌Lactococcus lactis H61

乳酸菌Lactococcus lactis H61同樣是一株以肌膚保濕為主要功能的菌株，研究證實有助于提升皮膚狀態，延緩衰老，減少經皮水分蒸發的作用。

東亞藥品乳酸菌H61補充劑

6、蘆薈提取物

蘆薈來源4-甲基-7烯膽（甾）烷醇、環木菠蘿烷醇是森永乳業歷經10多年研究發現的功能性成分，研究表明可以使得生成膠原蛋白和透明質酸的纖維芽細胞活性化，使得皮膚更加健康。蘆薈的功能性成分可在體內被充分吸收，作用于皮膚深層細胞。

森永乳業推出的保濕酸奶，含蘆薈來源4-甲基-7烯膽（甾）烷醇、環木菠蘿烷醇，宣稱可以增強皮膚的保濕并減少干燥感。

創新保濕原料

1、百香果種子提取物

日本森永旗下的專利成分Passienol，以百香果種子提取物為原料制成，具有優異的抗衰老作用，同時還具有保護血管、改善糖代謝、改善皮膚松弛、保持皮膚濕潤等多種功能。在2020年，森永申報了八款以Passienol為主要成分的機能性表示食品。

2、咖啡豆來源綠原酸

綠原酸是常用的一種減肥原料，但近期的研究發現它還具有增加皮膚水分和減輕干燥的功能。一項實驗發現，連續8周每天攝入300 mg咖啡豆來源綠原酸，角質層含水量相比對照組明顯提高。

花王株式會社推出的SOFINA ip飲料，使用了咖啡豆來源綠原酸，宣稱為“提高肌膚水分”。

3、月桃葉提取物

月桃又叫做艷山姜，月桃葉中的活性成分有效抑制皮膚中破壞膠原蛋白的膠原蛋白酶的活性，增加膠原蛋白活性，幫助延緩由于膠原蛋白缺失而導致的皮膚過早老化，并增加皮膚水分。

丸善製薬推出的月桃葉飲料，含月桃葉提取物，宣稱為“改善肌膚干燥”。

小結

作為全球重要的口服美容市場的日本，不管是產品形態、市場容量還是消費者認知都趨于成熟，即使在疫情期間也保持了較高的增長率，2020年日本口服美容市場預計達到2300億日元，同比增長4.5%。而我國消費者同樣對口服美容產品具有很高的接受度，隨著膠原蛋白、透明質酸等熱門原料的升溫，相信有更多的口服美容原料和終端產品將活躍在我國市場。

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