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Q1已過,哪些咖啡品牌在線上悄悄“吸金”?

咖啡的“線上化”和“零售化”也同樣是不可逆的趨勢之一。

Sober新消費Daily2022年4月20日
日前,2500萬人口的上海,受疫情影響,被迫按下暫停鍵,且不知何時可以“重啟”。
某種程度上,作為“中國的咖啡心臟”,上海這場突如其來的嚴重疫情,也讓咖啡人不得不思考自己的生意戰略。一位咖啡從業者在接受媒體采訪時表示,疫情給他帶來最大的感悟是,一方面要盡快去到除上海以外的其他城市開店,同時,大幅度轉型線上以承擔風險。
實際上,自去年下半年起,就咖啡這一賽道來說,有一個明顯的趨勢,像三頓半、永璞這類的線上玩家開始積極拓展線下業務,而以線下為主的咖啡連鎖店,則紛紛布局線上,咖啡“線上化”趨勢似乎正在到來。
那么,在剛剛結束的2022年Q1,就線上咖啡銷量來看,哪些玩家跑在了前面?又有哪些玩家在悄悄吸金?
據魔鏡市場情報數據顯示,Q1季度,在淘寶+天貓這一線上主力銷售陣地中,就【速溶咖啡/咖啡豆/粉】這一類目來看,總銷售額近19億元,銷量2355.7萬,均價80.27元。
前十名中,「Nestle雀巢」、「TASOGARE隅田川」、「三頓半」坐穩前三。
以下為具體數據及品牌銷售分析:
首先,就類目來看,速溶咖啡銷量獨占55.6%市場份額,銷售額破10億元;咖啡豆/粉占比24.3%;另一個較火的咖啡液品類,僅占大盤7.4%份額,銷售額僅有1.4億元左右。
圖片
其次,具體到品牌來看?!窷estle雀巢」、「TASOGARE隅田川」、「三頓半」銷量穩居前三,且均實現銷售額過億。
其中「Nestle雀巢」更是坐穩頭位,銷售額為1.88億元,占據近10%市場份額。此外,「Nestle雀巢」“王牌產品”速溶咖啡,貢獻出了1.7億元銷售額,咖啡伴侶/輔料、膠囊咖啡、咖啡豆/粉、咖啡液等類目,銷售額不足2億。
以掛耳咖啡起家,成立于2015年的新銳咖啡品牌「TASOGARE隅田川」位居第二,銷售額突破1.2億元。
據隅田川官網介紹,其目前共有5大產品系列,分別為:鮮咖啡之道(掛耳)、掛耳鎖鮮咖啡(掛耳)、百搭鎖鮮咖啡液(咖啡液)、袋泡鎖鮮咖啡(袋泡)以及凍干鎖鮮咖啡(凍干咖啡粉)。
值得注意的是,相較于雀巢僅有王牌產品速溶咖啡銷量可觀,隅田川則實現了多品類齊頭并進。具體來看,其咖啡液銷售額接近5417萬,銷量近58萬件;咖啡豆/粉銷售額接近4211萬;速溶咖啡也貢獻出2000萬+銷售額。
2021年6月,隅田川官宣肖戰成為其品牌代言人,其帶貨力便已可見一斑。在2021年雙11期間,隅田川天貓旗艦店銷量不僅相比去年增長325%,在兩個大類成為第一名,而且彼時,其全網總銷量也超過了1億。顯然,目前明星效應帶來的帶貨能力,依舊可觀。
在隅田川簽約肖戰、出新品、搞自播、成為2022年杭州亞運會官方指定咖啡……等等加速出擊下,那個曾經一度超越過雀巢的,中國精品速溶咖啡引領者「三頓半」在Q1銷售額中,只能位居第三,銷售額為1.1億元。
同時,在三頓半的銷售類目中,目前依舊僅有兩個細分類目,即速溶咖啡、咖啡豆/粉,相較于其他新銳玩家快速拓展產品線來講,三頓半除近期上新了“咖啡伴侶”椰奶外,也無新動作。
以上,在前十名中,也只有上述三位,在Q1季度實現淘寶+天貓平臺銷量高破億。
接下來,位居4-10名的品牌分別是:「starbucks星巴克」、「永璞」、「agf」、「NESPRESSO奈斯派索」、「g 7 coffee」、「OLDTOWN WHITE舊街場」、「UCC」。其在淘寶+天貓Q1銷量分別為7457、6830、4997、3482、3340、3308、3080萬元。
去年10月中旬,雀巢星巴克全球咖啡聯盟推出了一款名為“隨星杯”的精品速溶系列,共有三款產品,以咖啡烘焙深淺度分為:輕度烘焙、中度烘焙、深度烘焙。同時表示,這是一款專門針對中國市場的新系列。
事實上,從多方面看來,雀巢與星巴克推出的隨星杯精品速溶產品,基本在對標三頓半,比如:小罐產品設計與三頓半高度相似;以烘焙程度上分為三類,像極了三頓半的1-6號產品;同樣打造了“回收空罐”活動等等。
目前來看,近半年開始適度發力線上的星巴克,在Q1位列銷量第四,成績還算可觀。
而除了雀巢、星巴克、隅田川、三頓半、永璞這些熟悉的咖啡品牌在瓜分咖啡市場外,那些相對較少受到市場或消費者關注的咖啡品牌,也在悄悄吸金。
像來自日本的凍干速溶咖啡「agf」,其代表產品為藍金瓶,其銷售額雖然不及前五位,但是銷量超過了三頓半、星巴克與永璞。
以及雀巢旗下主攻膠囊咖啡的「NESPRESSO奈斯派索」;來自越南,主打健身提神速溶黑咖啡,45包僅售29.9元的「g 7 coffee」;來自馬來西亞的「OLDTOWN WHITE舊街場」產品模式與雀巢相似;來自日本,同樣主打速溶黑咖啡的「UCC」等,都在前十名中,擁有了自己的位置。
總體來說在5-10名中,如果一定要找到一個共同點,即:在咖啡價格方面,他們更具性價比。

結語

所以2022年Q1,就國內市場玩家來看,隅田川趕超三頓半,成為天貓+淘寶這一平臺的新王者。(據魔鏡市場情報數據顯示,2021年Q4季度,三頓半銷量第一,雀巢第二,隅田川位列第三)
隅田川官網顯示,其品牌愿景和使命是“讓每個中國人都喝上健康好咖啡”。截止2021年12月31日,隅田川累計銷售6億杯咖啡,連續兩年位列天貓掛耳咖啡、咖啡液雙類目第一。而“累計銷量6億杯“,也有點兒曾經的“國民奶茶”香飄飄的味兒了。
由掛耳起家的隅田川,如今銷量最好的是一倒即喝的“百搭”咖啡液、咖啡粉證明著咖啡需要更方便;5-10名之所以能夠進入Q1銷售額前10,某種程度上也離不開其性價比優勢。顯然,近兩年,將咖啡“飲料化”已經從趨勢變成了現實。
最后,就渠道選擇來講,無論是上海還是全國,隨著疫情的常態化,以及消費者消費習慣的變化,咖啡的“線上化”和“零售化”也同樣是不可逆的趨勢之一。
本文轉載自新消費Daily(ID:NewConsumerDaily),已獲授權,版權歸新消費Daily所有,未經許可不得轉載或翻譯。

 


 

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