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乳品，飲料，糕點...19個品類天貓618預售數據新鮮出爐

預售額破億，崛起的賽道新物種...Top榜單到底有多少小秘密。

FoodailyFoodaily每日食品2022年6月2日
2022年5月26日20點，天貓618正式開啟預售，5月31日20時的尾款支付，意味著618大促預售付定金階段結束。雖然付定金階段只有短短幾天，但還是能在榜單中窺見食品品類的一些熱門消費趨勢。
根據數字零售數據服務商魔鏡市場情報提供的天貓618預售數據，在5月26日20點-5月31日23:59階段內，速溶咖啡咖啡豆粉和傳統滋補營養品品類Top10品牌預售額破億。這兩大品類破億并不難理解：前者瞄準的是消費者們提神、解壓的爽點，后者瞄準的是用戶對身體健康擔憂的痛點。
Top10品牌預售額破千萬的品類則包括液態奶常溫乳制品、飲料、茶、方便速食速凍食品和保健食品&膳食營養補充食品。
那么在預售階段各品類Top10都是哪些品牌呢？

乳及乳制品

乳及乳制品類品牌預售額Top10名單中開始出現新疆品牌，除了液態奶常溫乳制品品類中的麥趣爾出現在榜首，低溫乳制品中，天潤也出現在Top3。網友們一直口口相傳的新疆好奶正在被消費者用預售額投票，而新疆乳企也正在掙脫地域和距離的影響，跑近更多消費者。
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沖飲類

在咖啡賽道，三頓半、永璞名列一二。在榜單中除了速溶咖啡外，雀巢旗下主要經營膠囊式咖啡機和咖啡膠囊的子品牌奈斯派索處于第三。
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沖飲麥片品類，王飽飽拔得頭籌，桂格、歐扎克、卡樂比等品牌緊隨其后。主打猴菇米稀食療養生的江中食療位列第四。
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茶品類，在不同年齡、不同性別中都有不同的偏好。Top10榜單中我們可以看到，聚焦全品類茶葉的中茶排行第一，聚焦茶葉品種，比如聚焦普洱茶的大益、瀾滄古、瑞聘號、古陌、宮明，聚焦白茶的馥益堂都在榜單中。當然，在一眾傳統品牌中，我們也看到新銳品牌chali榮登Top2。
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飲料當中，植物蛋白飲料品類備受關注，其中燕麥奶品牌OATLY位列第一，BC同時發力的椰奶品牌菲諾排名第8。除此之外，農夫山泉、元氣森林、怡寶、三得利等品牌已率先開啟線上囤水消費新習慣，位列飲料前五。從新茶飲跨界而來的喜茶，也沖進top10榜單。
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嬰幼兒食品

寶寶零食賽道，主打奶酪產品的奶酪博士排名第一。根據榜單可以發現，在寶寶零食這個賽道本土品牌已經占據主要優勢，對于寶寶輔食和嬰幼兒調味品，排名更靠前的則是海外品牌，比如英式、嘉寶和爺爺的農場。
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糕點

從Top10品牌預售額來看，西式糕點大約為中式糕點的2倍。在中式糕點品類，深耕蛋黃酥品類的軒媽依然深受消費者喜愛，位列第一。去年剛拿下過億融資的老字號中式點心品牌祥禾餑餑鋪排名第二。而在西式糕點賽道，從榴蓮芒果細分賽道切入的榴芒一刻占據榜首，在榜單中，橙子快跑、飲食伙計、七年五季等輕食品牌同樣表現突出，以全麥面包為代表的代餐烘焙品類正在成為線上囤貨潮流。
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零食

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方便速食速凍食品

螺螄粉作為疫情期間備受期待的食品，以它為代表的品牌上榜了3個。主打意面的空刻排名第二。
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營養品&保健品

傳統滋補營養品是新品牌與舊品牌的撞擊，保健食品則是國內和國外品牌的廝殺。
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本文轉載自Foodaily每日食品（ID：foodaily），已獲授權，版權歸Foodaily每日食品所有，未經許可不得轉載或翻譯。

 

 

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