可口可樂公司正不斷地制造著話題——從“元宇宙”概念到進入更多的新品類。
圖片來源：pexels
在這個旺季，全球飲料巨頭可口可樂公司正不斷地制造著話題——從“元宇宙”概念到進入更多的新品類。
這不，才在內地市場試水涼茶飲料引起熱議不久，可口可樂公司昨日又宣布與釀酒商百富門（Brown-Forman，以下稱“百富門”）建立全球合作關系，推出標志性的“Jack & Coke”即飲預調雞尾酒。
Jack & Coke即飲預調雞尾酒是可口可樂與百富門旗下威士忌品牌杰克·丹尼（Jack Daniel's，以下稱“杰克·丹尼”）合作，由可口可樂和杰克丹尼田納西威士忌（Tennessee Whiskey）調制而成，將提供有糖和無糖兩種版本。
該款雞尾酒的酒精含量全球基準為5%，但實際度數會因進入不同市場銷售進行調整上述產品將在世界各地銷售。需要指出的是，上述產品計劃于2022年底在墨西哥首次推出，也就是未選擇在中國市場進行首發。
可口可樂公司會考慮在中國上市這款產品嗎，不斷進入新品類的背后又有怎樣的考慮？我們一起了解一下。
“陸續推出”
小食代留意到，對于此次推出的即飲預調雞尾酒，可口可樂公司CEO詹鯤杰（James Quincey）在昨天連線CNBC時表示，自己的公司一直追求以消費者為中心的戰略，其從2018年開始，一直在探索酒精飲料品類和低度酒品類。
Jack & Coke即飲預調雞尾酒無糖版
“我們相信，可口可樂與杰克·丹尼的結合，可以將現有的預調雞尾酒推向一個全新發展層面，給消費者帶去喜歡的產品，這對可口可樂公司是很好的嘗試，”他當時說。
從該公司發布的圖片可以了解到，上述產品的罐體上將印有杰克·丹尼和可口可樂兩個品牌的顯著標志，這讓它們比以往其他可口可樂公司推出的酒精飲料，看起來更接近可口可樂自身的罐裝產品。
據了解，未來，這兩個公司會在全球多個市場分別或聯合舉辦營銷活動，以推廣這些產品。
對于此次推出的即飲預調雞尾酒產品未來是否會在中國市場上市，可口可樂中國今天在回復小食代查詢時透露，“這款產品最早將于2022年底在墨西哥上市，隨后將陸續推向全球市場，這是一項全球合作，將來我們會分享更多信息。”
“飲酒”套路
盡管不知道中國內地市場何時才會看到上述即飲預調雞尾酒，但是可口可樂公司“做酒”已不是新聞。
資料顯示，它之前已經在內地市場推出了兩款酒精飲料，包括“托帕客”硬蘇打氣泡酒（Topo-Chico，以下稱“Topo-Chico”），以及低度風味酒飲“檸檬道”（Lemon-Dou）日式檸檬氣泡酒。
硬蘇打氣泡酒Topo-Chico方面，小食代曾介紹過，Topo-Chico被可口可樂公司形容為正式進軍中國含酒精飲料市場的突破性嘗試，標志著該公司推進“全品類飲料”戰略的又一項重要成果。
至于檸檬道（Lemon-Dou），小食代也曾經介紹過，當時檸檬道在中國大陸一共推出了三種風味，分別是：蜂蜜檸檬口味（酒精度3.4%、檸檬汁總含量10%）、招牌檸檬口味（酒精度5.6%、檸檬汁總含量15%）以及鹽檸檬口味（酒精度7.5%、檸檬汁總含量10%）。
其中，從檸檬道的入華，可以看到可口可樂探索酒精飲料的一個“套路”，即先在一個市場試驗，再通過本土化引入到其他區域市場。該公司曾經對小食代表示，該產品在日本的成功上市也引發了全球市場的關注，因此再將此品牌引入中國、菲律賓市場，后續推向全球更多市場。
“在酒精飲料上，可口可樂依然處于學習階段，現階段暫時不會對戰略下一個結論。公司希望在這個品類上了解更多，這個品類具有長期的潛力，也有很多的消費者，我們將繼續研究它和推動它的發展，看看能向哪里走。”可口可樂CEO詹鯤杰去年7月時說。
全品類戰略
和賣涼茶一樣，可口可樂公司繼續押注酒精飲料，背后也是離不開“新帥”的全品類戰略。
所謂“全品類飲料”戰略，是詹鯤杰上任后的一個重要理論，即要推動可口可樂公司轉型為一個更靈活敏捷的全品類飲料公司。他認為，消費者一邊在尋求更多的飲料選擇，一邊在尋找可以滿足在不同需求、不同情緒、不同時間下享用的各種產品。
不過，在這個戰略下，也并非要面面俱到。詹鯤杰日前就表示，對于單純涉足某個品類不感興趣，因為這對可口可樂公司在數字方面的意義不大。
“我們做這些新品試水，需要帶有這樣一種視角，那就是一旦它們成功了，我們可以進行規?；?，而這將與可口可樂公司相關。”他表示，只有這樣，才有了一些值得討論的東西。
在這個基礎上，詹鯤杰進一步介紹了該公司布局酒精飲料的具體思路，即將其劃分成三大類：1）硬蘇打氣泡酒（hard seltzer），這是含氣的酒精飲料，通常會有不同風味，例如已經在中國上市的草莓番石榴味的Topo Chico；2）酒精+某種常見飲料（hard something），含酒精的檸檬飲（hard lemon）或茶飲（hard tea）等，例如檸檬道；3）預調雞尾酒。
“所有這些（新品動作）都需要從對消費者的深刻洞察開始，你不能說我能做，我就要推出它。”他說，“我們還需要學習和積累不同市場的經驗，從而進行思考。我們需要考量的依然是，這三大類含酒精飲料，是否是一個足夠大的想法，（擁有足夠大的規?；瘽摿Γ┲档每煽诳蓸饭救プ非?。”
本文轉載自小食代（ID：foodinc），已獲授權，版權歸小食代所有，未經許可不得轉載或翻譯。
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