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萬億外賣市場,抖音也想“分一杯羹”

抖音試水外賣業務,每隔一段時間就會被媒體報道出來,抖音為何會盯著外賣業務?

吳文武新品略財觀2023年2月8日

外賣行業硝煙再起。

2月7日,據多家媒體報道,從知情人士處獲悉,抖音將于3月1日上線全國外賣服務,目前已在北上廣三地進行內測。
同時,字節跳動招聘官網已掛出外賣商品高級運營經理、外賣行業解決方案運營、餐飲直播達人運營高級經理等相關職位。
抖音上線全國外賣服務的消息迅速沖上微博熱搜第一,引發焦點關注和熱議。

抖音試水外賣業務久矣

新品略財觀(原NBS新品略)關注到,抖音早已試水外賣服務,并且這兩三年一直在多個城市進行試點。
早在2021年,抖音就開始內測“心動外賣”小程序,嘗試布局外賣業務,但該小程序幾個月后便下線,最終未正式上線,這可以被視為是抖音首次試水外賣業務。
2022年8月19日,餓了么和抖音宣布達成合作,雙方開始探索本地生活服務場景升級,喊出了在短視頻時代“即看、即點、即達”的本地生活服務體驗。
緊接著,2022年12月5日,抖音與達達、順豐同城、閃送達成合作,為抖音生活服務商家提供“團餐配送”服務,逐步實現團餐“全城平均1小時達”服務。
抖音不僅和全國性速送服務平臺達成合作,還進行市場下探,去年12月7日,河南本地即時配送平臺UU跑腿宣布與抖音生活服務達成團購配送合作。
整體來看,抖音此前試點外賣業務,服務模式并不復雜。一是和商家品牌合作,通過瀏覽短視頻或直播的方式,吸引用戶下單。二是,商家選擇團購配送的方式在抖音上做外賣。
從內測,到多城市持續試點,雖然此前抖音傳遞的市場信息主要是想做團餐服務,可越來越多的信息和跡象顯示,抖音遲早會全面進入外賣業務。
抖音外賣離我們越來越近。

外賣業務太香,抖音很想“吃”

抖音試水外賣業務,每隔一段時間就會被媒體報道出來,抖音為何會盯著外賣業務?
在新品略財觀看來,抖音涉足外賣業務,有多方面綜合因素,既有外賣市場的吸引力,也有抖音自身優勢及現實商業迫切需求。
首先,外賣是一個萬億規模的大市場,龐大的市場規模是首要吸引力因素。
本地生活服務一直是互聯網行業發展的重要體現點,從傳統PC時代互聯網搜索服務,到O2O,再到移動互聯網時代,消費者只需要動動手指就可以進行吃喝玩樂消費,這是為什么美團能發展成互聯網巨頭平臺的原因所在。
數據顯示,中國外賣行業市場規模從2012年到2021年翻了50倍,外賣增幅高于餐飲行業整體水平,外賣用戶規模已經超過了5億人。據中商產業研究院數據預測,2022年中國外賣餐飲行業市場規模將達到9417.4億元。
不過市場普遍觀點認為,中國外賣市場規模早已突破了萬億規模。進入后疫情時代,外賣市場滲透率將會進一步提升,行業市場規模將會持續擴大。
面對如此龐大的存量市場及增量市場,外賣業務在未來依然是一個剛需服務,也是一個流量變現點。
其次,抖音本地生活服務生態圈已形成,商業模式已成型。
如今抖音已經不僅僅是一個短視頻平臺,其中本地生活服務商業生態圈已經形成,商業模式探索成效十分顯著。
經過幾年時間的探索,抖音本地生活服務服務品類及范圍包括吃喝玩樂、餐飲服務、機票預訂、酒店預訂、演出、票務、通訊、生活服務、生活繳費、旅游服務、優惠券等。
抖音本地生活服務通過與商家品牌合作、主播探店、視頻種草、短視頻分享、直播帶貨等方式,圍繞抖音用戶群及流量視覺形態形成了特色和服務模式。
抖音在今年1月3日發布的《2022抖音生活服務數據報告》顯示,過去一年,抖音生活服務覆蓋城市已超370個,合作門店超100萬家。有16.7億個短視頻和235萬個直播間,向網友提供了219萬種美食選擇和71萬個放松休閑的好去處。
巨大的流量優勢能為抖音帶來商業變現,比如廣告業務,推薦業務等。數據顯示,2022年抖音本地團購廣告業務完成約83億元,高于45億元的目標,數據增長亮眼。
第三,抖音商業變現的現實需求。
抖音正在極力推進流量變現,增加業務收入,本地生活服務是抖音業務變現的重要支點之一。所以說,外賣業務是抖音加速商業化變現的現實需求。
抖音生活服務制定了2023年的目標為1500億,而這個目標也為上一年的GMV的兩倍。據36氪數據,抖音生活服務在2022年完成了約770億元的GMV。
抖音制定的上述年度目標數據,已經超過了美團一年到店酒店旅游交易額的三分之一。如果要進一步分拆業務目標,具體到各業務線,餐飲要承擔一半的GMV目標,計劃要完成750億的份額。

抖音外賣手持哪些“殺手锏”?

萬億規模的外賣市場,一直吸引抖音。那么,抖音做外賣,有哪些核心優勢?抖音手持哪些“殺手锏”?
新品略財觀用“用戶優勢、流量優勢、場景優勢”來概括。
先說,用戶優勢,抖音已經是國內短視頻行業一哥,穩坐第一把交椅,行業地位無法撼動。
這就是基于抖音這么多年來擁有的用戶量優勢。據最新數據,2022年抖音用戶數量在8.42億左右,日活用戶數超過7億,龐大的用戶群足以支撐起抖音外賣業務量。
第二,抖音的流量優勢,抖音已經成為人們日常生活娛樂的主要方式之一,有著巨大的用戶黏性和使用習慣。
抖音用戶日活躍度高,且用戶人均日使用時間長達140分鐘,也就是超過兩小時,這是抖音巨大的流量優勢。
還有一點很關鍵,點外賣都為年輕人或上班族,抖音用戶群集中在24歲至30歲的年輕人占比所有用戶群比重的40%。
第三,場景優勢,如果說抖音電商是興趣電商,那么,抖音外賣最大的特征和亮點可以說是興趣外賣。
短視頻最大的特征就是沉浸式體驗,視覺沖擊力和互動性,這是短視頻吸引用戶的關鍵因素。疫情期間興起的直播帶貨購物模式,靠的就是一個關鍵詞:興趣。
新品略財觀關注到,美食視頻或者美食直播視頻也十分流行,成長出來不少粉絲過千萬的美食短視頻博主,直播看廚師做菜,已經成為一種興趣。
刷短視頻點外賣,中午不知道吃啥,刷短視頻興趣一來就可以點一份外賣,熬夜追劇時,看著主角吃啥,興趣上頭,點一份外賣。
刷視頻,隨興趣,點外賣的時代要來了。

抖音外賣何時能“狂飆”?

抖音加速試水外賣業務,能否激起外賣行業的一陣巨浪,特別是對當前外賣巨頭美團影響幾何?
外賣市場經過過去多年的發展和行業洗牌,從現在的外賣平臺市場格局來看,線上外賣平臺集中度很高,主流外賣平臺美團外賣、餓了么等三大平臺占據了市場92%的市場份額。
其中,美團的行業地位、市場份額及競爭優勢等各方面最為突出。據中國報告大廳網站數據,2022年上半年美團外賣占據中國外賣市場份額的69%。
針對此次抖音外賣業務將上線的消息沖上熱搜后,很快抖音官方很快進行了回應。
據每日經濟新聞報道,抖音生活服務相關負責人表示,“團購配送”項目目前仍在北京、上海、成都試點當中,近期已開放該三城的商家自助入駐,后續將視試點情況,考慮逐步拓展試點城市,目前暫無具體時間表。
至少從現階段來看,抖音外賣業務仍在試點中,短期內不會對外賣市場產生較大的沖擊和影響,行業格局短期內難以改變。
抖音外賣業務全面推出,只是時間遲早問題,抖音外賣何時能“狂飆”,還要看未來外賣業務試點探索進展,不過抖音外賣還是值得期待。
不過,抖音有各方面優勢,如果未來全面推出團購配送業務,乃至是個人外賣業務服務,勢必會影響整個市場。
盡管抖音有著流量、用戶、場景等多方面的優勢,但現有的外賣市場已經有一些行業弊端,比如外賣平臺分成比例高、商家運營成本高、高折扣力度壓縮商家利潤空間等。
抖音未來的外賣業務也必須要盡量“避坑”,要找到自己的特色和“殺手锏”,興趣外賣能給消費者帶來新的消費體驗,帶來新鮮感,更重要的是要“細水長流”,留住用戶。
盯住萬億規模外賣市場的可不止抖音一家,抖音的競爭對手快手,早在2021年12月,美團就和快手達成互聯互通的戰略合作,依托快手平臺,打通內容場景營銷、在線交易及線下履約服務功能。
2022年年初,快手又和順豐同城合作,由后者提供即時配送服務。
互聯網科技巨頭京東也早就透露出涉足外賣的信息,2022年6月,京東零售首席執行官辛利軍在接受媒體采訪時透露,京東正在研究進軍外賣領域的可能性。
面對新的競爭對手,美團自然也會有所應對,美團正在加速招人,嘗試補足自身的內容短板。
2023年1月,美團上線了微信小程序“美團圈圈探店”,做起了商家和探店達人服務,美團將這項業務上升為核心業務,放置在首頁導航欄顯著位置,與美團優選、共享單車等業務并列。
如今美團、餓了么等老牌外賣平臺玩家繼續保持優勢市場地位,后來者躍躍欲試,抖音、快手,乃至是京東等玩家未來會加入外賣市場,競爭只會日益激烈。
新品略財觀認為,餐飲外賣服務是一個萬億規模的大市場,玩家越多,消費者選擇越多,競爭加劇會推動行業進步,推動外賣行業從過去注重配送速度,向品質、服務、高端及定制化等方向發展。

 

本文轉載自新品略財觀(ID:nbscaijing),已獲授權,版權歸新品略財觀所有,未經許可不得轉載或翻譯。

 


 

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