不少網絡、媒體、商家傳播“營養補充”的理念，膳食補充劑開始深入人心，走進千家萬戶。
圖片來源：Pixabay
根據CRN 2023的年度調查，74%的美國消費者正在服用膳食補充劑，疫情后，92%的受訪者認為補充劑對保持健康至關重要。
另外Forbes Health/OnePoll在2023年10月進行的調查顯示，身心健康是美國成年人2024年的首要目標，涵蓋了健身與減肥、改善飲食、改善心理健康等方面，反映了人們對整體健康的關注程度，這也為未來的膳食補充劑市場提供了重要的參考和發展方向。
方向一：健身與減肥
在全球許多國家，肥胖和超重是普遍存在的問題，其中美國是全球肥胖人口最多的國家。根據TFAH的分析，2024年，有41.9％美國成年人中患有肥胖癥，較20年前肥胖率增長了37％。肥胖已成為美國主要的公共健康挑戰。
此外，自疫情爆發以來，消費者對于健康狀況的關注增加。根據SPINS的數據，近一半的消費者希望改善自己的健康狀況，增強體能。另外，還有34％的消費者希望減肥。這些趨勢反映出消費者對于提升健康和改善體質的渴望。
一項由Google與The Modellers進行的研究揭示了消費者減肥領域的關鍵發現：減肥途徑正在發生變化，消費者正在采用多種廣泛的解決方案。
相關補充劑類別：蛋白質補充劑&膳食替代品
據Grand View Research數據顯示，2022年全球蛋白質補充劑市場規模為58.3億美元，預計以8.0%的復合年增長率增長（2023-2030年）。關鍵的增長驅動因素包括向新型植物蛋白來源的轉變，以及對有助于更快肌肉恢復的補充劑需求的增加。
蛋白質是一種重要的營養物質，在肌肉生長、修復和整體健康中起著關鍵作用。值得一提的是，運動營養市場絕不能低估植物蛋白質的攝入，在過去兩年中改變飲食習慣的人群中，46%的全球消費者增加了植物蛋白的攝入量。
此外蛋白質在膳食替代品領域也十分熱門。代餐是固體食物的替代品，其數量和營養都受到控制，通常比傳統膳食含有更少的卡路里。高蛋白被認為是成功的膳食替代品，研究發現，高蛋白質膳食替代品可以有效支持減肥，因為高水平的蛋白質攝入有助于產生飽腹感。
未來趨勢：為女性量身定制的運動營養產品
隨著消費者健康和健身意識的不斷增強，運動營養市場近年來迎來了顯著增長，運動營養產品，如蛋白質粉，運動飲料，能量棒和膳食補充劑等走向大眾市場。據SPINS數據，2023年，面向女性的運動營養產品銷量增長了6%，而面向男性的產品銷量則下降了2%，女性獨特的營養和荷爾蒙需求促進專門針對女性的運動營養產品的不斷創新。
方向二：改善飲食，腸道健康
根據SPINS的數據，32%的消費者決定在2024年改善飲食，其中最重要的就是改善腸道健康。據統計，美國40%成年人患有胃腸疾病，同時有75%的成年人將消化健康列為他們關注的健康核心。
腸道作為人體重要的器官之一，主要負責消化食物、吸收營養物質和水分，并排出廢物。腸道內龐大的微生物群可參與人體的新陳代謝、免疫和消化等多種生理過程。
根據Datamintelligence的數據，2022年全球超級食品市場規模達到1552億美元，并預計在2024-2031年期間以8.0%的復合年增長率增至2958億美元。功能性食品的興起以及對整體健康的關注推動了對超級食品市場的需求。
消費者正在尋找能夠提供特定健康益處的產品，例如免疫支持、腸道健康或提升能量水平等。而超級食品補充劑為人們提供了一種更為便捷的方式來獲取各種必需營養素。2024年，消化健康產品有望在超級食品補充劑領域進一步拓展。
Texas SuperFood 膠囊提供30種水果、25種蔬菜和9種天然營養素，以全新方式攝取蔬菜和水果的營養，低卡路里、高膳食纖維可促進消化和腸道健康。
方向三：改善心理健康，情緒支持
年輕消費者是心理健康的主要關注對象，根據《2022年國民心理健康調查報告：現狀、影響因素與服務狀況》報告顯示，18-24歲年齡組的抑郁風險高達24.1%，明顯高于其他年齡組，青年是抑郁的高風險群體。此外，根據SPINS分析，美國30%的青年消費者為了改善心理健康，選擇追求更健康的生活方式。
在過去的一年里，全球93%的消費者采取了一系列行動來改善他們的精神/情緒健康，其中有24%的消費者選擇服用情緒支持類的膳食補充劑。2022年，情緒支持補充劑市場規模為6.56億美元，據Fact.MR預估2033年達到13億，期間復合年增長率為6.4％(2023-2033年)，膠囊是情緒支持補充劑的最佳形式。
未來趨勢：草本植物藥的回歸
草本植物藥在人類歷史中有著悠久的傳統。在古代，人們就開始利用植物的藥用特性來治療疾病和促進健康。如今，具有藥用特性的草本補充劑以片劑、膠囊、粉末或液體的形式在售。根據NBJ，2021年，草本補充劑的零售銷售總額約為123.5億美元，銷售額同比增長9.7%。
草本補充劑有助于維持膽固醇水平，調節消化系統，減輕壓力。Innova Market Insights數據顯示，全球55%的消費者認為草本補充劑有效。由于消費者對情緒支持健康的需求增加，草本植物藥正重新受到關注。
1）南非醉茄
阿育吠陀草藥之王南非醉茄在近兩年熱度爆火。研究發現，一個月內每天服用南非醉茄提取物500-600 mg，可以降低受試者的皮質醇水平從而改善心理健康。
根據SPINS，2021年，南非醉茄補充劑的銷售額總計約9232萬美元，其中情緒支持類的補充劑占南非醉茄銷量的96%。Gaia Herbs南非醉茄膠囊聲稱以傳統的健康方式減輕壓力和焦慮。
2）紅景天
紅景天是一種適應性草藥，近年來越來越受歡迎。在護膚領域，紅景天苷可抑制皺紋，起到強大的美容效果。此外，一項針對60名有疲勞癥狀的受試者的研究發現，補充紅景天最終會降低皮質醇水平，有助于改善情緒，因此紅景天也漸漸應用于情緒補充劑產品中。
Life Extension Rhodiola Extract膠囊每粒含250毫克紅景天提取物，除了促進情緒，還可以增加身體耐力以及提高專注力。
3）Kava
Kava也稱為卡瓦醉椒，卡瓦胡椒、毒椒等，是一種原產于南太平洋島嶼的草藥，其主要化學成分是Kava內酯 (Kava Pyrones)。在美國，含Kava的產品作為膳食補充劑出售，有助于改善焦慮，失眠，經前綜合癥（PMS）和壓力。
研究表明，健康人在攝入300 mg Kava后的1小時內，其快樂程度有所增加。NOW推出的卡瓦醉椒滴劑，每日取2滴管可加入到果汁、水或茶飲中，有助于緩解壓力。
然而需要注意的是，患有肝臟問題，喝酒人群以及兒童、孕婦或哺乳期女性不宜使用，因為含Kava的膳食補充劑可能會引起一定的肝損傷風險。
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