好菜頭，好彩頭。
圖片來源：unsplash
作者｜王嶄
編輯｜王亞琪
春節，一個彰顯“家庭地位”的時刻。
往年的春節，眾多00后還被家里人視作“小孩”，不僅在年貨采購環節只有拎包權，就連偷吃一口家里的炸丸子、鹵牛肉都要挨罵。今年的春節，隨著最早一批00后步入25周歲，年貨置辦的江湖也迎來了一批新的掌門人。
從對聯文字出現《葫蘆娃》蛇精和化學字符，再到年夜飯開始用奶茶碰杯，用螺螄粉、火雞面做“六菜一湯”……春節整活這方面，只有你想不到，沒有年輕人做不到。就連將在客廳、餐廳等重要地盤占據C位兩三個月的年宵花，都有了“接地氣”的新角色——紅皮蘿卜盆栽。
蘿卜紅得比春聯正，纓子綠得比春天早，關鍵還能隨時拔出來腌泡菜，堪稱“性價比戰神”，也能讓年輕人在不理解的長輩面前理直氣壯夸出一句：“這才叫‘紅’運當頭！”
一大批售賣年宵花的商家也在年底賣起了“菜”。在廣東經營花店的果果透露，“買的基本都是年輕人，好養省事不費勁，寓意還吉利。有的年輕人一口氣買四五盆，說打算送給親戚朋友”。
估計連以往身價3元一斤的紅皮蘿卜自己都沒想到，配上10塊錢包郵的水泥花盆，就能成為年輕人心中的“頂流年宵花”，身價翻上二三十倍甚至五十倍。土到極致就是潮，俗到盡頭才顯真，這是年輕人的春節儀式感，也是他們策劃了良久的一場“年味起義”。
土味蘿卜，菜場?？统闪丝蛷dC位
當爸爸媽媽們還在糾結選蝴蝶蘭還是朱頂紅做年宵花時，一顆紅皮蘿卜，登上了客廳C位。
“建議全國推廣，本人親測不澆水五天死不了，植物殺手友好，養不活算我輸。”購買了紅皮蘿卜年宵花的“01后”陶陶調侃到。往年，她們家的年宵花是爸媽選擇的朱頂紅、富貴竹還有紅色銀柳。今年，在她的操持下，一盆紅皮蘿卜擺上了客廳的花架。
圖片備注：電商平臺上，紅皮蘿卜3元一斤
放在以前，這顆蘿卜往往會出現在菜市場“3元一斤”招牌下，蘿卜根上可能還粘著些土，碰上擅長討價還價的叔叔阿姨們，兩根蘿卜還得送根小蔥做伴，被購買后的命運也十分清晰明了：早上剛被買走，中午或晚上就出現在餐桌。
現在，作為年宵花的紅皮蘿卜，不僅被洗得干干凈凈，有了自己的精致小瓷盆獨居單間，還被貼上了各種吉祥掛飾，就連身價也翻了20—50倍——在不同地區和花店里，一盆紅皮蘿卜年宵花，售價能達到28—100元。
但頗高的價格，卻絲毫沒有影響年輕人的購買熱情。
小紅書上，有無數年輕人曬出了自己的紅皮蘿卜盆栽，帶著它們融入春節的喜慶氛圍中，還向所有人推薦著這款盆栽。
傳統的蝴蝶蘭、朱頂紅、富貴竹或者銀柳同質化嚴重，走親訪友就能看到自家同款，一顆紅皮蘿卜可愛又有趣，輕松拿下在場所有親朋好友的目光，還能讓家里長輩憶苦思甜一番；菜場?？图t皮蘿卜皮實好養，堪稱植物界最難“殺”的玩家，性價比更是拉滿，有商家表示待機時間長達三個月，還能削皮開吃；最為重要的，就是寓意好，紅皮蘿卜“好菜頭”就是“好彩頭”，紅色外皮和蘿卜頭寓意著“紅運當頭”，送別人紅皮蘿卜盆栽是“發菜”，諧音就是發財……
一番操作下，曾經在菜場里不起眼的紅皮蘿卜，快速成了賽博春節通關密碼，也和年輕人一起成了這個春節的“主角”。
身價翻10倍，進貨500個不夠賣
最早是誰想出了紅皮蘿卜年宵花暫時無跡可尋，但有不少花店店主表示，早在兔年，紅皮蘿卜年宵花就火了一陣子。
“那時候是用紅皮蘿卜順應‘兔’這個生肖，后來因為銷量不錯，寓意好，受年輕人喜歡，紅皮蘿卜就成了年宵花的一種，今年也賣得很好。”
可以說，一群“最懂年輕人”的商家，正在嘗試著用商業嗅覺解構春節儀式感。
“從12月起陸續進了500多個紅皮蘿卜盆栽。今年確實不少花店都在賣，基本都是年輕人在買。”在廣東經營花店的果果一邊線下賣花，一邊做著線上的團購生意，今年她們的紅皮蘿卜盆栽根據大小定價在28—36元之間，獲得了不少年輕人的喜歡，第一批200個紅皮蘿卜盆栽不到一周就賣光了，后面她們又進了300多個，也很快售罄。
在杭州經營著八喜花園的甜媽也表示，紅皮蘿卜特別受年輕人的喜愛。去年她們就開始售賣紅皮蘿卜盆栽，還給幾家比較時尚的公司準備了紅皮蘿卜盆栽做員工伴手禮。今年，融合了美發、茶飲和園藝的八喜花園，則把紅皮蘿卜盆栽作為引流品，顧客消費滿128元就送，沒想到準備的80多個紅皮蘿卜盆栽也很快送完了，“有些人想直接買，有的為了一個紅皮蘿卜盆栽才去消費別的項目，還有四川、寧波的朋友問能不能郵寄過去”。
電商平臺和線下花店中，各路定價不一的紅皮蘿卜盆栽也頗受好評，評論區曬單的，也多是年輕人。
多位花店店主表示，紅皮蘿卜本身確實不貴，盆栽之所以賣得比菜市場貴，是因為經過了一些加工和處理。
首先是篩選階段，雖然紅皮蘿卜有眾多品種，但選年宵花只有一條要求——顏值。10個普通紅皮蘿卜中可能就只有一兩個能有圓滾滾的外觀，同時，蘿卜紅色的表皮不能有太大的破損，一旦有了破損，就很容易腐壞變質，紅皮蘿卜盆栽的壽命也就短了。
其次，就是花藝處理環節。雖然有著紅彤彤的外皮，但大多數紅皮蘿卜的外皮還是不夠鮮亮濃烈，花藝從業者需要給蘿卜進行蠟封處理——這是花藝行業常見的一種處理手段，年宵花朱頂紅種球外的紅色蠟衣，就是做了蠟封處理。在紅皮蘿卜外面封上一層紅色的蠟，可以保持水分，也能更加美觀。蠟封之后，還要給紅皮蘿卜配好小盆和裝飾，修剪一下枝葉。
一番處理下來，紅皮蘿卜搖身一變成了寓意滿滿的年宵花，照顧得當還能活到春天，靜待抽枝開花。
“明年應該還會有人賣紅皮蘿卜年宵花，可能還會更火。”果果表示，她第二次進貨的時候上游經銷商已經缺貨了，說今年準備的還不夠多，等2025年年底，估計紅皮蘿卜年宵花會賣得更好，“只要年輕人愿意買單，就會有商家愿意賣，市場還沒到飽和的程度”。
一顆蘿卜，成了年輕人的情緒開關
把菜場的蔬菜搬出來做年宵花，其實不算什么新鮮事。
果果表示，廣東過年有一種獨特的“省花”，一盆里有生菜、芹菜、蒜苗、蔥等蔬菜，寓意著生財、勤懇、精打細算和聰明，售價在10—15元左右，是對新年的美好祝愿。紅皮蘿卜盆栽在全國范圍內火了起來，其實也是因為有著不錯的寓意，大多數人為了討一個好彩頭。
在某種程度上承擔著年味的年宵花，依舊離不開討個好彩頭的需求，年輕人除了購買紅皮蘿卜盆栽，也買起了搖錢樹、錢串子等年宵花，蝴蝶蘭等傳統年宵花也沒有離開年輕人的視野，只是他們的選擇有些不同——甜媽表示，現在年輕人購買蝴蝶蘭會更偏向選擇馬卡龍色系的，顏色不要大紅大紫，更追求清新氣質，寓意好又美觀。
除卻滿足年味的儀式感，比起好多年沒什么大變化的傳統年宵花，掏出個紅皮蘿卜占據客廳C位，其實也是不少年輕人的“叛逆”小心思，既滿足了年輕人的春節儀式感，又帶著一股子和傳統有別的生活態度，蘿卜由此成為年輕人的情緒“代言人”，在春節期間開辟出一塊“發瘋凈土”。
當傳統年宵花還在卷品種、卷品相的時候，“菜場霸主”C位出道，就像曾經在家里沒啥話語權的年輕人一樣，從幕后配角逐漸站上了春節C位，堪稱一場“逆襲大戲”，也給越來越淡的年味增添了幾分有趣的意味。
當七大姑八大姨詢問著年輕人今年賺了多少錢，對象談了多少年時，土味的紅皮蘿卜，又代表了年輕人的“抽象”精神狀態，成了能兼容傳統與叛逆、精致與潦草、儀式感與發瘋欲的“情緒接口”。
一代人有一代人的年宵花。今年，對年夜飯來說太素，對春節儀式感來說剛剛好的紅皮蘿卜成了年宵花頂流，下一年，年輕人或許又將捧出新的年宵花頂流。
但所有的年宵花，都離不開情緒價值，在短短的春節期間，給年輕人討個好彩頭，而每一場年貨變遷，也將帶動著消費市場的又一次變化，誰最懂年輕人，誰就能掌握先機。
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